基本介紹
- 中文名：蒿子稈拌香乾
- 主要食材：蒿子稈：1把 香乾：1塊
- 分類：中餐
- 口味：清淡
簡介,用料,做法,
簡介
蒿子稈是茼蒿的一種，蒿子稈是小葉茼蒿，平常說的茼蒿是大葉茼蒿。味道微有區別，二者相比我更愛蒿子稈，味道更清甜，桿多口感好~非常適合涼拌清炒。
用料
蒿子稈：1把 香乾：1塊
紅甜椒：1個 生抽：1大勺
醋：1小勺 糖：1/2小勺
香油：1小勺
做法
1、蒿子稈洗淨，放入開水鍋中燙至水再次開起，撈出過涼水，擠乾水分切成段
2.2、香乾切長條，紅甜椒去蒂去籽切絲。
3.3、將蒿子稈、香乾和紅甜椒一起加生抽1大匙、醋1小匙、糖1/2小匙、香油1小匙拌勻即可
