油潑茼蒿

基本介紹

• 中文名：油潑茼蒿
• 主要食材：茼蒿，辣椒
• 分類：家常菜，快手菜，冷盤，油潑

用料

材料

茼蒿

辣椒

白糖

蚝油

涼拌汁

做法

1. 準備好食材
2. 茼蒿洗淨後控乾水分，撕成段
3. 辣椒掰碎
4. 鍋內倒油，先倒蚝油
5. 蚝油冒泡後，倒涼拌汁
6. 辣椒段放碗中，加適量白糖
7. 將鍋中的油汁倒入碗中成涼拌汁
8. 將拌汁倒入茼蒿
9. 拌勻裝盤