蒜蓉烤蝦

蒜蓉烤蝦是一道美食。主要原料是基圍蝦

基本介紹

  • 中文名:蒜蓉烤蝦
  • 主要原料基圍蝦 500g
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:廣大民眾
  • 配料:蒜頭
材料,做法,

材料

主料:基圍蝦 500g
配料:蒜頭 2瓣、小蔥 姜 紅椒少許、迷迭香少許(如沒有可以不加)黃酒 生抽 鹽 糖 雞精

做法

1、基圍蝦洗淨,剪掉蝦須,並從背部剪開挑出泥腸;
2、將牙籤從蝦的下巴插入身體,讓蝦蝦們挺胸抬頭;
3、放入淹料及蒜蓉、蔥薑末、紅椒粒、迷迭香,拌勻後淹制30分鐘;
4、將淹好的蝦一隻只放入錫紙中,然後將淹料里的蔥、姜、蒜、紅椒撈出放在蝦上面,包好錫紙入烤箱200度,烤15分鐘即可。

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