番茄蒜蓉烤蝦

基本介紹

• 中文名：番茄蒜蓉烤蝦
• 主要食材：番茄，蝦
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
番茄	2個
蝦	20隻
蒜	半頭
鹽
料酒
羅勒
歐芹

做法

1. 蝦洗淨剪去蝦槍蝦須，開背去蝦線，用料酒和鹽醃15分鐘以上。
2. 番茄洗淨切小塊鋪在烤盤底，將醃好的蝦鋪在番茄上。
3. 撒上現磨海鹽（沒有的話普通鹽也可以），蒜頭壓泥鋪在蝦上，撒羅勒碎。
4. 烤箱預熱200度，烤15分鐘左右，拿出來撒上歐芹即可。