番茄烤大蝦

菜品特色

蝦 250克

番茄醬一小袋

蔥適量姜適量蒜適量花椒適量八角一個鹽適量料酒一湯匙白糖適量簡單易學的絕妙美味！

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鮮蝦洗淨，剪去蝦須，挑去蝦線，放入盤中。個人經驗：儘量使用平底容器，可以使後面醃製過程中蝦更入味喔！

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蔥、姜、蒜切末，番茄醬放入碗中備用

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加入蔥姜蒜末和一湯匙料酒、適量鹽，拌勻醃製20分鐘左右

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番茄醬中加入白糖和適量水，攪拌均勻，白糖的量依據個人口味而定，調的時候可以自己嘗嘛~~~

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鍋中放適量油燒至七八成熱，放入醃製好的大蝦，翻炒至金黃色，加入調好的番茄醬，翻炒均勻。小竅門：大蝦下鍋前先從調料裡面揀出來，這樣更美觀，味道也純正~~

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一道色澤亮麗，味道鮮美的番茄烤大蝦完成啦！怎么樣？趕快動手試試吧！

番茄烤大蝦

營養豐富。