蒜蓉培根蘆筍炒飯

蒜蓉培根蘆筍炒飯是一道以蒜蓉、培根等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉培根蘆筍炒飯
• 主要原料：培根一袋，蘆筍200克
• 是否含防腐劑：否
• 做法：把蘆筍洗淨，切去老根

材料

培根一袋，蘆筍200克，洋蔥一個，大蒜五顆，生抽一小勺，鹽少許，糖少許，事先煮好的米飯一大碗，兩人份的就可以了。

做法

1把蘆筍洗淨，切去老根，切成大小合適的小段，培根切成小顆粒。

2把洋蔥和大蒜分別切成小顆粒。

3用加了鹽和糖的開水把蘆筍焯一下，變色就可以撈起來了。

4坐鍋熱油，等油開始冒煙以後，放入蒜粒爆香，然後加入培根翻炒，要開大火，等到培根微卷，顏色稍微焦黃以後，放入洋蔥和蘆筍快速翻炒，炒出香味以後再加入米飯翻炒均勻，然後加入一點生抽，一點鹽和雞精，再快速翻炒兩分鐘就可以起鍋了。