《早餐是件重要的事》是2021年中國紡織出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：早餐是件重要的事
- 作者：雅妍
- 類別：家常菜
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2021年
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787518080830
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書是一本極具個性的家庭早餐烹飪指南。100道早餐，中西合璧，在考慮到花樣、口味的同時，還注重營養健康，並特別奉上各種廚房妙招和溫馨小提示。一道早餐，都融入了作者無限的創意和對家人的關愛。筆者想告訴大家，只要用心，每個人都能用平凡的食材變換出不同的愛心早餐，讓自己和家人能量充沛地開啟新的一天。
圖書目錄
CONTENTS
01記憶里的味道 經典傳統中式早餐
發糕與粽子的情誼 2
臘肉鹼水粽 4
香甜發糕 5
脆皮腸蔬菜沙拉 5
黃瓜汁 5
一粥一餅的美味席捲 6
涼拌蘿蔔絲 7
蝦乾菜粒粥 7
玉米雜糧餅 8
饅頭加青菜，簡簡單單就是愛 9
青芥末菠菜 10
黑豆面饅頭 10
是那碗燜飯香 11
香腸燜飯 12
黃豆豆漿 12
複製兒時的那一抹鍋貼焦香 13
涼瓜排骨湯 14
生煎鍋貼 14
紅綠相間的誘惑 15
菠菜胡蘿蔔餃 16
紅薯粥 16
蘿蔔絲與牛奶芝麻的碰撞 17
牛奶芝麻米糊 18
蘿蔔絲餡餅 18
繞不開的兒時味道 19
雪花珍珠丸子 20
蔬菜菌菇粥 21
芥膽炒木耳 21
喚醒你的回籠覺 22
韭菜盒子 23
蟹味菇排骨湯 24
桂花糯米藕 25
重溫青澀年紀的奶黃晨香 26
紅豆小米漿 27
奶黃包 27
老醋蘿蔔皮 28
南瓜紅豆沙包小米粥套餐 29
南瓜紅豆沙包 30
小米粥 31
雞毛菜沙拉 31
抹不去的街頭記憶 32
武漢豆皮 34
炒藕帶 35
蛋酒 35
有故事的艾蒿青團 36
青團 37
牛奶燕麥粥 37
奏響夏天的交響樂 38
雞絲涼米粉 39
芙蓉煎滑蛋 39
雪梨山楂果汁 40
當熱情遇上知性 41
乾炒牛河 42
涼拌野蕨菜 43
清新素菜湯 43
來自大海的靈感 44
海瓜子芥藍炒飯 45
清香茉莉花 46
冬瓜玉米湯 46
甜蜜與軟糯的結合 47
豆皮素菜卷 48
南瓜香芋煲 49
紅豆優酪乳 49
蒸出食物的絕美滋味 50
蒜蓉蒸粿條 51
醬香鳳爪 51
雙皮奶 52
清淡甜膩兩相宜 53
拔絲紅薯 54
素拌麵皮 54
玉米與桂花的濃情蜜意 55
牛奶黑米米糊 56
玉米饅頭 56
桂香山藥 57
與米飯共赴柔軟時光 58
蒜香芥藍 59
雞蛋火腿炒飯 59
蟲草蘆筍清湯 60
水果什錦拼盤 60
藏在包子裡的秘密花園 61
青菜炒豆渣 62
松茸包 62
蝦仁蒸蛋 63
勝卻人間無數 64
地皮菜炒雞蛋 65
蔥油餅 66
白菜豆腐湯 66
慰藉人心的市井美食 67
擔擔麵 68
木瓜燉銀耳 68
美不過家常飯 69
清炒金針菇 70
家常醬油茶飯 70
龍骨海帶湯 71
對生活飽滿的熱愛 72
番茄湯 73
沙茶牛肉炒麵 73
芹菜炒香乾 74
一碗熱騰騰的關心 75
蒜蓉炒絲瓜 76
陽春麵 76
舊時光的芝麻香味 77
麻油拌豆芽 78
芝麻燒餅 78
海帶黃豆排骨湯 79
02給生活加點料 甜蜜浪漫西式早餐
比薩里藏不住的愛 82
鳳梨培根芝士比薩 84
走出少女漫畫的萌動 85
抹茶草莓卷 86
南瓜濃湯 87
牛排和蘆筍的真性情 88
黑椒牛排 89
給你舌尖上的柔軟愛戀 90
戚風蛋糕 92
香煎蘆筍香腸 93
水煮鵪鶉蛋 93
瓜果的百轉千回 94
南瓜餅 95
水果奶昔 96
培根玉米荷蘭豆 96
裹著牛油果吃意面 97
牛油果蝦仁意面 98
鮮榨胡蘿蔔汁 99
追求愛與自由的濃郁 100
迷你咕咕霍夫蛋糕 101
秋葵香腸 101
吐司和烤翅在說情話 102
烤布丁吐司 104
紐奧良烤翅 105
燙秋葵 105
田園風味的畫卷 106
鮪魚麵包 107
蘆筍培根卷 107
涼拌黃瓜 108
自製酸梅湯 108
焗飯與水果的意外相遇 109
草莓優酪乳汁 110
地中海海鮮焗飯 111
脆皮香蕉 111
茶餐廳的頭牌 112
奇異果雙皮奶 113
芝士鳳梨包 114
水果沙拉 114
你的能量超乎你的想像 115
時蔬沙拉 116
黑椒牛柳炒意面 117
雞肉蘑菇湯 117
03上班族的福音 快手速成早餐搭配
香蕉、吐司和雞蛋的華麗轉身 120
香蕉吐司麵包 121
香蔥雞蛋卷 121
簡單才是硬道理 122
煎蛋吐司 123
什錦優酪乳杯 123
有滋有味，麵條控的愛 124
牛腩雞蛋面 125
蜂蜜檸檬茶 125
戀上卷餅的小心思 126
黃瓜胡蘿蔔卷餅 127
討巧的“小可愛” 128
紫菜芝士飯糰 129
牛奶穀物杯 129
心有靈犀一點通 130
紅豆牛角麵包 132
通菜梗炒雞蛋 133
仍是記憶中的味道 134
涼拌酸辣木耳 135
皮蛋瘦肉粥 135
在清晨賣萌的小傢伙 136
椰蓉糯米糍 137
新鮮木瓜牛奶 137
公仔麵是美好的日常 138
牛肉公仔麵 139
珍惜食物的原味 140
快蒸地瓜 141
五穀雜糧粥 141
秋葵煎雞蛋 142
生活需要質樸的共鳴 143
鮮榨橙汁 144
蔥花雞蛋面 145
蒜炒豌豆苗 145
04一周不用動腦子 為你定製每日早餐
周一
我們需要元氣滿滿 148
蝦乾紫菜湯 149
蛋包飯 149
周二
熨貼人心的溫柔 150
山藥小米粥 151
香菜豆腐皮 151
周三
吹來一抹小清新 152
菠菜麵包 153
脆皮腸苦苣沙拉 154
芒果汁 154
周四
瓜果飄香的季節 155
木瓜酥 156
杏鮑菇炒甜玉米 157
周五
踏踏實實的小日子 158
清炒南瓜苗 159
醬肉包 159
周六
讓幸福感飆升 160
藍莓土豆泥 160
花旗參烏雞湯 161
肉醬意面 161
周日
人人都愛腸仔包 162
秋葵煎蛋拼盤 163
沙拉腸仔包 163
05特別的惦記 特殊人群早餐照顧
老人
輕食養生套餐 166
蒸紫薯 166
腐竹白果蕎麥粥 167
老人
滋養補益套餐 168
白灼西藍花 169
清蒸陳村粉 170
山藥桂圓湯 170
老人
從五穀中走出來的健康 171
獼猴桃汁 172
青菜炒毛豆 173
五穀撈飯 173
老人
難忘家常的味道 174
鹹魚炒芥藍 174
家常餛飩 175
芝麻卷 176
兒童
盛起孩子的童趣 177
蘑菇魚片粥 178
橄欖菜炒蝦仁 179
玫瑰饅頭 179
兒童
飯糰與三文魚的故事 180
肉鬆飯糰 182
香煎三文魚 183
苦苣聖女果沙拉 183
兒童
撒嬌的小時光 184
奶香土豆餅 185
蔬菜火腿玉米粥 185
孕婦
唇邊的那抹清澈 186
水晶蝦仁包 187
風味鈣骨湯 188
蒜蓉炒菜心 188
孕婦
是質樸粗糧飯 189
粗糧紫米蝦餃 190
蜜豆炒百合 191
豆漿燕麥粥 191
孕婦
平凡中的真味 192
三鮮餃子 193
鳳梨西芹蔬果汁 194
五穀營養膳 194
學生
讓小宇宙爆發 195
火腿雞蛋三明治 196
滑蛋牛肉粥 196
學生
媽媽的良苦用心 197
健腦豆漿 198
蠶豆米韭黃炒蛋 199
香菇燉雞面 199
學生
悄然釋放的關懷 200
百合西芹炒腰果 201
玉米核桃仁排骨湯 201
鱈魚豆腐粥 202
學生
早餐時間的小狂歡 203
香脆水煎包 204
巧手香芹苗 205
鮮味菌菇湯 205
三高人群
健脾降血壓套餐 206
蒜香茄子 207
山藥山楂粥 207
三高人群
粗糧細食更養生 208
蕎麥山楂豆漿 209
清炒番薯葉 209
高粱蒸餃 210
三高人群
身體的“清道夫” 211
西芹蔬菜汁 211
銀耳木瓜糙米粥 212
雞汁黑木耳 212
糖尿病人
健康食品的拍檔 213
苦瓜汁 214
玉米窩窩頭 215
青瓜桃仁白玉菇 215
糖尿病人
輕盈無負擔套餐 216
爽口萵筍 217
大麥饅頭 217
黃瓜糙米粥 218
糖尿病人
適合的就是好的 219
蕎麥桂圓粥 220
翡翠蒸餃 221
西芹拌核桃仁 222
荷葉綠茶豆漿 222
作者簡介
陳瓊燕，高級營養師，80後美女大廚，淘寶美食領域大V達人，美食自由撰稿人。熱愛生活的幸福女人，有一個溫暖幸福的家，一個愛吃的老公和聰明的兒子。因為愛，每天早上親手做早餐且不重樣，根據身體情況和季節變化巧妙搭配。
