《超簡單！一鍋料理》是2021年中國輕工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：超簡單！一鍋料理
- 出版時間：2021年3月
- 出版社：中國輕工業出版社
- ISBN：9787518433841
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
累了一天，做一頓飯，可能誰也不想在廚房折騰一大堆盆盆罐罐、面對吃完飯桌上一大堆的杯盤碗碟，想想複雜的烹飪、想想吃完飯要刷的一大堆碗，尤其是對於一個人生活的人來說，這就直接勸退了啊……
所以這本書，其實是一本在廚房烹飪中、在餐桌上的斷舍離。讓你用簡單的烹飪步驟，使用更少的烹飪工具和廚具，打造出一頓豐盛而又不繁瑣的美味。
本書的菜品幾乎都可以稱為“好菜一鍋端”， 方便、好吃、省事，同時也不湊合，充滿著生活氣。
既然是從烹飪工具就開始做文章，這本書也是根據所需的廚具來劃分的章節。我們選的都是家中常用、人們常吃的菜品所需的廚具。
全書分為煎炒鍋的魔法、烤箱電餅鐺的花樣、電飯鍋的盛宴、砂鍋的溫暖、蒸鍋湯鍋的美味幾章，讓每個人都能根據自己的喜好來選擇。
圖書目錄
CHAPTER 1 煎炒鍋的魔法
西葫蘆小圓餅
黃瓜蝦仁軟餅
乳酪雞肉蔬菜餅
風味泡菜餅
海苔全麥餅
胡蘿蔔土豆餅
菠菜雞蛋餅
梅乾菜肉餅
鮮蝦玉米餅
圓白菜咖喱炒餅
油菜雞蛋炒餅
韓式辣醬魷魚炒餅
西藍花臘腸炒米粉
酸辣榨菜肉絲米線
茄子肉丁米線
香菇肉末炒米粉
奶油培根菌菇意面
鮮蝦牛油果蝴蝶面
豉香茶樹菇燜面
韓式辣醬培根炒麵
孜然土豆火腿炒飯
香菇雞丁炒飯
乳酪魷魚丁炒飯
蘆筍蝦仁雞丁炒飯
米飯三明治
海苔肉鬆福袋蛋包飯
冰花水煎包
抱蛋煎餃
CHAPTER 2 烤箱電餅鐺的花樣
海鮮乳酪焗飯
奧爾良雞丁焗飯
芹菜肉丁焗飯
圓白菜臘肉焗飯
西藍花牛柳焗面
蝦仁培根焗意面
彩蔬螺旋意面
西班牙蛋餅
咖喱雞肉手抓餅
手抓餅培根卷
韭菜三鮮餡餅
醬肉粉條餡餅
餃子皮彩蔬肉餅
圓白菜雞蛋餡餅
快手吐司比薩
什錦乳酪吐司塔
乳酪玉米烙
中式快手漢堡
饅頭丁土豆角
紫薯蔬菜雞蛋卷
乳酪飯糰
土豆絲肉餅
CHAPTER 3 電飯鍋的盛宴
臘肉香菇藜麥飯
暖胃羊肉三色藜麥飯
排骨土豆臘腸燜飯
網紅番茄燜飯
五彩糯米飯
板栗雞塊糙米飯
醬香雞翅雜糧飯
黑椒土豆雞腿二米飯
秋葵蝦仁菜飯
燻肉菜飯
山藥羊肉粥
牡蠣蝦仁二米粥
皮蛋時蔬雞肉粥
瑤柱瘦肉青菜粥
瘦身燕麥粥
CHAPTER 4 砂鍋的溫暖
番茄魚豆腐砂鍋面
娃娃菜魚丸砂鍋面
咖喱牛腩砂鍋面
豪華砂鍋速食麵
沙茶醬雞肉丸砂鍋面
酥肉酸菜冬粉煲
蝦仁豆腐冬粉煲
酸湯肥牛土豆粉
牡蠣雞蛋土豆粉
香菇雞丁煲仔飯
豉汁小排煲仔飯
鹹蛋黃南瓜煲仔飯
金針菇牛肉丁煲仔飯
瑤柱香腸煲仔飯
CHAPTER 5 蒸鍋湯鍋的美味
黑胡椒紅腸土豆泥
芋艿蒸排骨
香菇醬肉蒸餃
香菇肉丁糯米燒麥
白菜肉卷玉米餅
糯米珍珠丸子
蒜蓉剁椒蒸雞翅
貝貝南瓜盅
玉米面蔬菜團
山藥玉米肉丸年糕
火腿豆腐雞蛋年糕
魚丸餛飩麵
什錦燴麵
麻醬拌麵
海鮮香菇疙瘩湯
酸辣麵片
菌菇魔芋鍋
魚丸豆腐燙飯
茄汁龍利魚燙飯
番茄麻辣燙
自製麻辣拌
CHAPTER 6 搭配伴侶
蔥油萵筍絲
蔥油筍尖
小魚乾蒸蛋
豆乾芹菜
小蔥拌豆腐
糖醋蘿蔔花
酸辣金針菇
洋蔥木耳
麻辣雞絲
白菜心海蜇絲
撈汁海螺
洋蔥銀魚
