番茄肥牛鍋

基本介紹

• 中文名：番茄肥牛鍋
• 主要食材：肥牛片，番茄

用料

材料	用量
肥牛片	半斤
番茄	4個
山藥
金針菇
蔥姜
黃油
日本醬油
鹽
糖
料酒
雞精

做法

1. 番茄、金針菇、山藥、蔥姜洗淨切好備用。山藥可以不放，我放是因為我自己超愛吃山藥(*////▽////*)
2. 熱鍋融一塊黃油，放入肥牛片，小火煎炒，片刻之後加一小勺料酒、適量日本醬油和糖。
4. 鍋中剩餘的油不要倒，直接下番茄，煸炒至出汁，加入山藥和金針菇翻炒片刻，然後加小半碗水煮開。
5. 山藥煮熟後，加入肥牛片燴一下，加鹽、糖、雞精，覺得不夠酸甜可以加點番茄醬。