優酪乳餅

優酪乳餅是一道菜餚，主要食材有原味優酪乳、五穀雜糧粉、麵粉、玉米澱粉、雞蛋、葡萄乾，該菜餚烹飪簡單，做出的餅類，香甜可口。

基本介紹

• 中文名：優酪乳餅
• 外文名：yogurt pie
• 材料：麵粉等
• 分類：餅乾
• 味道：酸

食材明細

材料：

麵粉 60克

五穀雜糧粉 20克玉米澱粉 10克

優酪乳餅

雞蛋 1個

優酪乳 200克

小蘇打粉 1/3小勺

葡萄乾 適量

做法

1、準備材料。

2、將麵粉 五穀雜糧粉 小蘇打 玉米澱粉和雞蛋放在一起。

3、然後加入優酪乳混合。

4、順一個方向攪拌均勻。

5、再過濾一下麵糊這樣不會有麵疙瘩。

6、準備一個湯匙。

7、不沾鍋燒熱後，舀一勺到鍋中。

8、小火加熱至表面有小泡出現。

9、放入一些葡萄乾。

10、然後翻面煎20秒左右即可。

營養價值

營養豐富

小貼士

1、優酪乳用的是原味優酪乳。

2.鍋用平底不沾鍋可以不用放油，這樣更健康熱量低。

3.這裡我沒有放糖，用葡萄乾或是桂圓肉代替糖，營養專家說糖除了甜味是沒有其他營養的。

4.煎的時候表面出現小泡就可以翻面了，要用小火，不要燒焦了。

5.如果沒有五穀雜糧粉可以用玉米粉代替或是全麥粉都可以，加些玉米粉可以使餅沒有這么筋道，我要做的是鬆軟小餅。