蒜茸馬齒菜是一道家常菜，製作材料有馬齒莧、蒜汁、香油、食用油、鹽、雞精等。
基本介紹
- 中文名：蒜茸馬齒菜
- 分類：家常菜
- 主要食材：馬齒莧
- 特點：色澤明亮，蒜香味濃
食材原料,製作方法,
相關詞條
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蒜茸馬齒菜是一道家常菜，製作材料有馬齒莧、蒜汁、香油、食用油、鹽、雞精等。食材原料 主料：馬齒莧 配料：蒜汁、香油、食用油、鹽、雞精、製作方法 1. 將馬齒莧去掉根部，清水洗淨，瀝水；2. 坐鍋點火，加入食用油、蒜茸，然後放入...
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蒜茸馬齒莧是一道簡單的家常菜，所用材料為馬齒莧。主料：馬齒莧400克 調料：食鹽3克 蒜4瓣 生抽5毫升 做法：將馬齒莧里的雜草和老莖擇出，洗淨，放在沸水中焯燙30秒後瀝乾 蒜切成茸，放入生抽、陳醋、鹽、糖和香油調和成味汁 將...
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- 蒜泥馬齒莧
蒜泥馬齒莧是一道菜，製作材料有鮮馬齒莧、大獨蒜等。原料配方 大獨蒜30克 鮮馬齒莧500克 食鹽3克 醬油10克 白糖10克 黑芝麻10克 花椒麵1克 蔥白10克 味素1克 醋5克。主要功效 馬齒莧酸寒克毒，含豐富的維生素，有機酸和無機...
- 馬齒莧熘肝尖
白糖、味素、胡椒粉、澱粉15克一起放入碗中拌勻。調成味汁。3、將色拉油倒入炒鍋內。用大火燒至八成熱，放入蔥花、薑絲、豬肝。迅速翻炒。待八成熟時加入味汁翻炒，然後下馬齒莧、蒜茸炒勻即可。菜品特點 鮮潤可口，清脆爽滑。
- 馬齒莧鯽魚湯
3、鍋內倒入適量的水，將小鯽魚放入，加入薑片、蔥段、料酒、醋、白糖，用大火燒開，撇去鍋中浮沫，改用小火燒至湯變為奶白色，下入馬齒莧，再用大火燒3分鐘，加入蒜茸，蓋好鍋蓋燜出蒜味，倒入色拉油、鹽、味素，撒上香菜段即可...
- 馬齒莧肉片湯
馬齒莧肉片湯，是一道美食，主料為馬齒莧250克，瘦豬肉100克。做法 1.馬齒莧菜洗淨，取嫩部分摘短。2.瘦肉洗淨抹乾水，切薄片，加醃料醃十分鐘，放入滾水中，煮至熟撈起。3.燒熱鑊，下油半湯匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或...
- 清炒馬齒莧
鮮馬齒莧500克，蔥花10克，標茸10克，精鹽4克，味素2克，黃酒5克，麻油5克，植物油25克。製法 （1）、馬齒莧摘洗乾淨，切段備用。（2）、炒鍋上旺火，放油燒至七成熟，下蔥花，蒜茸煸香，烹入黃酒，下馬齒莧翻炒至剛斷生，...
- 莧菜馬齒肉片湯
3. 燒熱鑊，下油半湯匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或適量燒滾，放下莧菜煮爛，約需10分鐘，放下肉片滾熟，下鹽調味。小帖士 健康提示：瘦肉功能補肌潤燥，馬齒菜是野生植物，可作蔬菜食用，但也許需求問題，現在有人工種植了，...
- 冬燴馬齒莧
冬燴馬齒莧是民間的一種偏方，味道鮮美。用料 馬齒莧200克。水發冬菇100克。胡蘿蔔30克。蔥花、薑絲、蒜茸各15克。色拉油30克。鹽8克。味素3克。濕澱粉20克。製法 1、將馬齒莧洗淨。切成5厘米長的段。水發冬菇洗淨。斜切成0.5...
- 蒜泥馬齒莧黑芝麻
蒜泥馬齒莧黑芝麻是一道美食，原料有馬齒莧、紫皮大蒜、黑芝麻細末等。簡介 ≮配料≯ 馬齒莧500克，紫皮大蒜30克，黑芝麻細末15克，精鹽、味素、麻油各適量。≮製法≯ 1、將黑芝麻去雜，淘洗乾淨，曬乾後入鍋用微火炒熟，出香...
- 齒椒香乾丁
（1）豆腐乾切丁，馬痴莧切段，青紅菜椒切丁，蒜子切茸。（2）燒鍋下油，放入馬齒莧，調入少量精鹽，味素炒至剛熟，出鍋入碟。（3）燒鍋下油，放入蒜茸，豆腐乾丁，菜椒丁，調入精鹽，味素炒至乾香，用濕生粉勾薄芡，下麻油...
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佐餐食用。此菜清腸化濕。適宜酒精性腹瀉或濕熱內蘊型慢性結腸炎等患者服用。用途
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