芝麻拌黑木耳

芝麻拌黑木耳是一道以白芝麻、黑木耳為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：芝麻拌黑木耳
• 主要原料：水發黑木耳，白芝麻
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

芝麻拌黑木耳

原料: 原 料：

水發黑木耳125克，白芝麻30克，麻油10克，精鹽、味素、胡椒粉各適量。

製法: （1）白芝麻洗淨後曬乾，炒熟研末備用。

（2）發好的黑木耳洗淨，用開水焯一下，涼水冷卻，瀝乾裝盤。

（3）取1個碗，放入精鹽、味素、胡椒粉、麻油，用適量冷開水調勻，澆在盤中的黑木耳上，撒上白芝麻末即成。

特點: 黑白分明，木耳脆嫩，稍帶辣味，滋陽補腎。