黃瓜老醋拌木耳

黃瓜老醋拌木耳是一道由黃瓜、黑木耳等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：黃瓜老醋拌木耳
• 主要原料：黃瓜

原料

黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味素、陳醋。

做法

1、黑木耳用涼水浸泡一小時；

2、黃瓜洗淨，用擀麵杖拍碎；

3、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；

4、大蒜搗成蒜泥備用；

5、黑木耳浸泡舒展後，摘去根，洗淨，撕成小朵；

6、木耳入開水中焯一下，撈出瀝乾晾涼；

7、把黃瓜、木耳和蒜泥混合；

8、調入鹽、糖、味素和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可。