胡蘿蔔涼拌木耳冬粉

胡蘿蔔涼拌木耳冬粉是一道美食，製作原料主要有洋蔥、冬粉、胡蘿蔔、蛋皮、 筍乾、菠菜、香菇、黑白芝麻、木耳。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔涼拌木耳冬粉
• 主要原料：洋蔥
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜
• 做法：冬粉煮軟，過涼水

主料

洋蔥 冬粉 胡蘿蔔 蛋皮 筍乾 菠菜 香菇 黑白芝麻 木耳

涼拌木耳冬粉的；菠菜焯燙過涼水；

2、雞蛋一個攤成蛋皮，切成絲；

3、香菇、筍乾、木耳泡發後，切成絲；洋蔥、胡蘿蔔切成絲；

4、鍋放少許油，小火，先下洋蔥炒出香味；

5、再將胡蘿蔔絲、香菇絲、筍絲、木耳絲放入炒一會兒；

6、熄火，放入冬粉，蛋皮絲和菠菜，加鹽、糖、味素、生抽、香油調味，撒芝麻，拌勻即可。