辣爽木耳

辣爽木耳，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：辣爽木耳
• 分類：冷盤
• 主要食材：黑木耳，小蔥

用料

材料

黑木耳

小蔥

白芝麻

芥末

醋

生抽

香油

做法

1. 首先呢，當然是要用水將黑木耳泡發，用涼水就可以。
2. 大概三四個小時後，將泡發好的黑木耳的根部剪掉，就是根部比較硬的那一小塊。
3. 然後將處理好的黑木耳放入沸水中焯一下，這個焯一下真的就只是焯一下，大概就是五秒吧。
5. 將調好的料汁倒在黑木耳上，拌勻。撒上白芝麻和蔥花，這道冷盤就完成了，非常簡單。