材料 | 用量 |
奶油乳酪 | 250克 |
淡奶油 | 200克 |
蛋黃 | 2個 |
檸檬汁 | 1大勺 |
奶粉 | 22克 |
玉米澱粉 | 20克 |
蛋白 | 5個 |
細砂糖 | 50g |
1. 奶油乳酪隔熱水軟化打順滑，分兩次加入蛋黃，每次都充分打勻 |
2. 分三次加入淡奶油充分攪勻，再加入檸檬汁攪勻~ |
3. 篩入奶粉和玉米澱粉，拌勻。蛋白打到濕性發泡~ |
4. 取出1/3蛋白和乳酪糊拌勻後倒回2/3的蛋白中切拌均勻，倒入模具，輕震出氣泡隔水烤，也就是烤盤放水，模具燉在水中，活底膜要包錫紙 |
5. 中下層，160度，50分鐘~ |
舒芙蕾乳酪蛋糕是一道糕點,製作原料主要有奶油乳酪、無鹽黃油、細砂糖、玉米澱粉、純牛奶、雞蛋。...
舒芙蕾煉乳芝士(輕芝士)蛋糕是一道美味佳肴,主料是低粉,奶油乳酪。... 舒芙蕾煉乳芝士(輕芝士)蛋糕是一道美味佳肴,主料是低粉,奶油乳酪。中文名 舒芙蕾煉乳芝士...
舒芙蕾輕乳酪蛋糕做法 1. 奶油乳酪隔熱水軟化打順滑,分兩次加入蛋黃,每次都充分打勻 2. 分三次加入淡奶油充分攪勻,再加入檸檬汁攪勻~ 3. 篩入奶粉和玉米澱粉...
舒芙蕾乳酪小蛋糕是一道以奶油乳酪300克、黃油45克、蛋黃57克、白砂糖20克、玉米澱粉11克、牛奶150克、蛋白95克、砂糖55克為主材的糕點名。...
菜名:舒芙蕾芝士蛋糕菜品口味:奶香主要工藝:烘焙所需時間:數小時製作難度:普通所用廚具:煮鍋 電烤箱 打蛋器 模具鍋...
舒芙蕾乳酪蛋糕是以乳酪為主料,玉米澱粉、牛奶、雞蛋白為輔料的糕點。... 舒芙蕾乳酪蛋糕是以乳酪為主料,玉米澱粉、牛奶、雞蛋白為輔料的糕點。
舒芙蕾乾酪蛋糕做法 1. 烤箱預熱150度,分離蛋黃與蛋白。 2. 18cm蛋糕模,內側凃薄薄一層奶油(未列入材料表) 3. 將油紙鋪在蛋糕模的側面和底部,側面用訂書機...
小嶋舒芙蕾乳酪蛋糕用料 材料 用量 奶油乳酪 300g 黃油 45g 玉米澱粉 11g 蛋黃 58g(差不多3個) 蛋白 95g 牛奶 150g 細砂糖(蛋黃中) 20g 細砂糖(蛋白中)...
經典舒芙蕾芝士蛋糕做法 1. 黃油微波低火約40秒融化,奶油乳酪微波中火約三分鐘至很軟,用手動蛋抽將二者拌勻 2. 雞蛋蛋清蛋黃分離 3. 牛奶微波爐高火2分鐘,...
鬆軟舒芙蕾乳酪蛋糕用料 材料 用量 奶油乳酪 200~225g 砂糖 30g 黃油 30g 蛋黃 3個 鮮奶油 100ml 檸檬汁(可無) 5ml 朗姆酒(可無) 8ml 低粉 40g 蛋白 3...
蛋白:95g砂糖:55g自製舒芙蕾芝士蛋糕做法 編輯 1、奶油乳酪軟化後,用手動打蛋器拌勻 [1] 。2、把黃油融化後,分次加入乳酪中,加一次拌勻,再加下一次。
中文名 柚子舒芙蕾乳酪蛋糕 主要食材 奶油乳酪,蜂蜜柚子茶(原方用糖煮柚子皮) 分類 烘焙,早餐,下午茶,蛋糕,烤箱,小清新,乳酪蛋糕 ...
椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕是一道由奶油乳酪、無鹽黃油等食材製成的食品。... 椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕是一道由奶油乳酪、無鹽黃油等食材製成的食品。
舒芙蕾起司蛋糕做法 1. 準備:a.奶油芝士放置室溫下回溫備用;b.將烘焙紙裁剪成一張直徑15cm的圓形,以及一張寬6cm、長48cm的長條形,分別鋪在圓形蛋糕模底部,並...
參考資料 1. 南瓜舒芙蕾乳酪蛋糕 .下廚房 作者:夏日薔薇rosa [引用日期2014-07-10] 詞條標籤: 生活 圖集 南瓜舒芙蕾乳酪蛋糕圖冊 V百科往期回顧 權威合作...
椰香白朱古力舒芙蕾芝士蛋糕是蛋糕類食品。製作原料主要有蛋黃糊、白朱古力及牛奶等。...
草莓奶油舒芙蕾用料 材料 用量 A低筋麵粉 60克 A奶油乳酪 240克 B6寸海棉蛋糕 一片 C淡奶油 300克 C草莓 適量 A牛奶 225克 A細砂糖 50克 A蛋白 120克 ...
乳酪胡蘿蔔慕斯蛋糕製作方法 編輯 1.首先製作舒芙蕾乳酪蛋糕,90克奶油乳酪隔熱水加熱至軟化,加入25克細砂糖混合均勻2.分2-3次加入30克蛋黃混合均勻,再加入45克淡...
