臘肉豆乾

臘肉豆乾是一種食物，製作原料有豆腐、臘肉等。

基本介紹

• 中文名：臘肉豆乾
• 主要食材：臘肉，豆腐半塊
• 口味：香辣
• 配料：青椒紅椒

用料：豆腐半塊。臘肉100克 青椒紅椒各一個青蒜少許、鹽、雞精 製法： （1）將豆腐，用油煎至兩面金黃；臘肉放入清水中煮10分鐘，切薄片； （2）將青、紅椒切成小片；青蒜拍扁，切小段； （3）鍋內留少許底油，放入青蒜、青紅椒，炒出香味，放入臘肉和豆腐，翻炒均勻，放少許清水； （4）加少許鹽、雞精，調味，翻炒均勻，裝盤即可。