基本介紹
- 中文名:胡蘿蔔肉醬
- 主要食材:豬肉,胡蘿蔔
用料
材料 | 用量 |
豬肉 | 300g |
胡蘿蔔 | 1000g |
蔥 | 少許 |
白鬍椒 | 少許 |
玉米油 | 少許 |
芝麻油 | 少許 |
生抽 | 少許 |
老抽 | 少許 |
耗油 | 少許 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
做法
1. 五花肉最好,肥:瘦=5:4,剁碎,蔥,剁碎備用,胡蘿蔔切塊,用料理機打成沫壯,直徑<1毫米,打出來的少量胡蘿蔔汁液用於肉餡打餡用,打完餡,放鹽、糖、雞蛋、生抽、耗油、玉米油、白鬍椒,再打一遍,最後放入胡蘿蔔沫和芝麻油攪拌即可 | |
2. 熱鍋,稍微多放點油,放蔥花,放少許老抽增加顏色,可根據個人喜好,然後放入肉餡,鍋中翻炒,聞到肉香後,再翻炒些許時間即可 | |
3. 抹在麵包上,給小孩子吃吧,喜歡吃肉的孩子這下來福利啦 | |
4. yummy yummy yummy |