侯柱牛肉醬是一道美食，製作原料主要有牛肉。 基本介紹 中文名：侯柱牛肉醬主料：牛肉適量輔料：芹菜、胡蘿蔔口味：甜辣 主料,輔料,調料,做法, 主料牛肉適量輔料芹菜(白莖)適量胡蘿蔔(紅)1個調料色拉油適量蔥適量姜適量蒜適量蚝油適量澱粉少許黃醬適量做法1牛肉洗淨瀝乾剁碎成末，加放適量的蚝油、澱粉拌勻，醃製15分鐘2芹菜擇去根葉，洗淨切成很小的段，胡蘿蔔也切成小丁3熱鍋放油，下入薑末、蒜末、胡蘿蔔，炒約一分鐘4下入牛肉末，快速翻炒至牛肉剛好變色5下入芹菜，炒勻6加入一大勺侯柱醬與少許鹽（此時如覺得太乾可加入少許的高湯或清水），炒勻後放入蔥末炒勻即可
