基本介紹
- 中文名：胡蘿蔔炒蛋飯
- 主要食材：雞蛋，胡蘿蔔
- 分類：飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | |
胡蘿蔔 | 半個 |
小蔥 | 3顆 |
大白菜梆 | 2瓣 |
料酒 | 1勺 |
醋 | 三分之一勺 |
做法
1. 將胡蘿蔔和白菜梆切丁備用，蔥切段備用 |
2. 雞蛋加一點料酒攪拌，鍋燒熱，加油建，放入雞蛋，煎至兩面黃，撈到盤裡備用 |
3. 重新放入食用油，熱後放入胡蘿蔔，炒出黃黃的胡蘿蔔素，放蔥頭，將米飯放入翻炒，在米飯里加入一點醋，炒至米飯完全散開後，放入白菜梆丁，放鹽，加料酒，炒至飯乾後放蔥，關火放味素，完成 |
胡蘿蔔炒蛋飯
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