胡蘿蔔黃瓜蛋炒飯

胡蘿蔔黃瓜蛋炒飯是一道菜品，主料為米飯、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔黃瓜蛋炒飯
• 主要原料：米飯200g，黃瓜100g，胡蘿蔔100g
• 主要營養成分：胡蘿蔔素
• 屬性：食物

簡介

常常做好了飯，兒子打電話回家說不回來吃飯了，於是，常常就剩下那么一大碗飯。

所以，炒冷飯，也是我們家常常有的事。

放些雜蔬菜，加些蛋，一碗剩飯，就變成可口的米飯。

用餐人數：3-4人

材料

主料

200g米飯

100g黃瓜

3個雞蛋

配料

適量鹽

適量雞精

適量胡椒粉

適量油

適量蔥花

做法

1

胡蘿蔔去皮，洗淨切丁，黃瓜洗淨切丁，雞蛋打勻

2

鍋里油熱，放下胡蘿蔔煸炒

3

待胡蘿蔔發蔫，放下黃瓜丁煸炒1分鐘，盛出

4

把雞蛋炒熟，用鏟刀鏟碎，盛出

5

鍋里油熱，放下米飯煸炒

6

放下胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋，炒勻

7

放鹽，雞精，胡椒粉，蔥花，炒勻即可

注意事項

1.胡蘿蔔要用油炒過，營養才容易被吸收。