胡蘿蔔炒牛蹄筋

胡蘿蔔炒牛蹄筋是一道以牛蹄筋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒牛蹄筋
• 口味：清爽
• 主要食材：牛蹄筋
• 調料：胡蘿蔔、花椰菜、鹽、料酒

材料

主料

牛蹄筋(適量)

調料

胡蘿蔔(適量)、花椰菜(適量)、鹽(適量)、料酒(適量)

廚具

炒鍋

製作方法

一、牛蹄筋用高壓鍋壓熟切塊，胡蘿蔔切塊。

二、鍋燒熱加油燒熱，加入蔥花爆香。

三、加入牛筋、胡蘿蔔炒香，加水小火慢燉，湯汁收濃關火。

四、米飯盛入模具中。

五、輕輕取下模具。

六、盛入胡蘿蔔牛蹄筋，開飯嘍……