紅燜牛蹄筋是一道美食,私家菜,主要工藝為燜,主要原料為牛蹄筋。該美食軟滑筋糯,五香味濃。
基本介紹
- 中文名:紅燜牛蹄筋
- 工藝:燜
- 味:五香味
- 類別:美食
紅燜牛蹄筋是一道美食,私家菜,主要工藝為燜,主要原料為牛蹄筋。該美食軟滑筋糯,五香味濃。
紅燜牛蹄筋是一道美食,私家菜,主要工藝為燜,主要原料為牛蹄筋。該美食軟滑筋糯,五香味濃。菜品信息工藝:燜 口味:五香味類別:私家菜 延緩衰老調理 養顏美容調理 壯腰健腎調理製作原料主料:牛蹄筋(500克)輔料:陳皮(5克...
紅燒牛蹄筋,是一道東北家常菜。製作原料主要有鮮牛蹄筋、醬油、料酒等。製作材料 主料:鮮牛蹄筋250克。 輔料:醬油15克,料酒10克,鹽3克,味素2克,白糖5克,雞湯200克,澱粉2克,蔥30克,油50克。製作方法 1、將蹄筋切成長5厘米、寬厚約1厘米的條(如蹄筋較小、較細,可不再加工)。2、將蹄筋放入開水...
做法一:紅燒牛蹄筋 做法二:滷牛蹄筋 材料 主料:牛蹄筋4條 調料:鹵湯1鍋,蔥適量,姜適量,料酒適量 步驟 做法三:燒牛蹄筋 材料 主料:牛蹄筋(泡發)250克 輔料:油菜心25克 調料:胡椒粉1克,醬油10克,姜5克,黃酒10克,味素1克,植物油25克,大蔥5克,芡粉1克 步驟 做法四:乾拌牛蹄筋 材料 主料:牛...
燉牛蹄筋是一款家常菜品,製作原料主要有熟牛蹄筋兩根、土豆一個、胡蘿蔔一根等。材料 熟牛蹄筋兩根,土豆一個,胡蘿蔔一根,蒜苗,香菜各少許。調料 蔥姜,大料,桂皮,鹽,老抽,生抽,糖,白酒,胡椒粉,雞精,黃豆醬。做法 1·牛蹄筋洗淨切小塊,土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊。2·炒鍋倒油爆香蔥姜,大料桂皮,...
蹄筋,即是連線關節的踺子, 人工抽出後曬乾而得。蹄筋可分前蹄筋和後蹄筋。前蹄的筋質量較差,筋短小,一端呈扁形,另一端分開兩條,也呈扁形;後蹄筋的質量好,一端呈圓形,另一端分開兩條,也呈圓形。蹄筋有很多品種,常見的是牛蹄筋和豬蹄筋。乾貨蹄筋質地都很堅硬,特別是牛蹄筋更是質老而粗大。營養價值 ...
紅燜牛蹄筋 仙人掌燜蹄筋 生燜羊肉 骨湯燉豬肚 扁豆燉蹄花 紅燒肉燜豇豆 仙人掌燉豬手 黃燜牛肉 番茄雙參燉牛尾 清燉豬肘 排骨燉蘿蔔_花生紅棗燉豬蹄 梅汁蹄髈 金銀全蹄 牛肉燉乾豆角 老酒燜肉 人參木瓜燉豬排 板栗燉排骨 胡蘿蔔燉牛腩 黃燜羊肉 羊排燉活蟹 香酥燜肉 冰糖豬蹄燜花生 牛腩燉山藥 清燉牛肉 啤酒...
筋頭巴腦是指帶皮帶筋,難嚼難燉的肉,此外,筋頭巴腦特指一種菜品,屬於北方菜,主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛腱筋等。簡介 筋頭巴腦指得是帶皮帶筋,難嚼難燉的肉。此外,筋頭巴腦特指一種菜品。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹製而...
雜蔬牛筋是一道菜品,以牛蹄筋、青椒、西芹、小洋蔥、胡蘿蔔等為主要原料製成。基本資料 菜品口味:鹹鮮 主要工藝:炒 主要食材:牛肉類 製作材料 牛蹄筋 500克,青椒 1個,西芹 1根,小洋蔥 1個,胡蘿蔔 小半個,蔥,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,鹽,白糖,雞精,食用油 製作方法 1.所有食材準備好。2.牛筋...
五香拌牛筋是一道由牛蹄筋、辣椒油等食材製成的食品。營養價值 牛蹄筋: 蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的...
紅燜牛舌尾是一道以牛舌、牛尾為主要材料製作的菜品。食材 牛尾 800g 牛舌 500g 番茄醬80g 冰糖15顆 約10g 蔥段 20g 薑片 20g 花椒20顆 約8g 桂皮2塊 約5g 八角2顆 約3g 辣椒2根 約4g 鹽1茶匙 約5g 料酒4大勺 約35g 生抽2大勺 約15g 老抽1/2大勺 約8g 柱候醬1大勺 約8g 海鮮醬1大勺 約8g 制...
怪味牛腱 紅燜牛蹄筋 醬味牛肚 鬆化牛肉 法式生牛小圓餅 令人食指大動的美味牛肉小菜 書摘 在我們選購牛肉前,必須先確認所購買的牛肉用途,究竟是做何種烹調,才能知道應買哪個部位的牛肉最適合。當你選購新鮮的牛肉時,是否想在食用前仍能保持牛肉的新鮮,而且希望風味不走樣呢?所以在選購及保鮮方面是有其訣竅的...
炸牛裡脊肉 豉香牛肉 冬瓜燒牛肉 燉香牛五花 蘿蔔燉牛肉 番茄醬牛柳 煎洋蔥牛排 炸芝麻牛排 貴妃牛肉 清燉牛肉塊 扣燒牛肉 炸牛肉丸子 蒸花生牛肉 燉蚝油牛肉丸 陳皮煨牛肉 燉香酥牛肉 香菜拌牛肉 紅煨牛肉 紅燜牛蹄筋 紅扒牛蹄筋 家常牛蹄筋 煨百花牛尾 家常羊肉 辣子羊腿肉 土豆燉羊肉 川椒燉羊排 軟炸羊...
芥末牛百葉 蚝油牛肉 熘肉片 牛肉燉乾豆角 絲瓜牛筋煲 酸辣肚絲湯 醬爆牛肉 土豆牛肉煲 清燉牛尾 茄汁牛尾湯 杭椒牛柳 青椒炒牛肉 小炒牛肉 水煮牛肉 青筍燒牛肉 紅燜牛蹄筋 紅燒牛肉 辣味牛肉土豆湯 牛仔蓋炒酸黃瓜 牛尾燒雙冬 胡蘿蔔燒牛肉 牛尾煲蓮藕 一品燒肚仁 爆牛肚領 牛尾蘿蔔湯 大蒜燒牛腩 串燒牛肉丸...
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品種:紅燜羊肉,紅燒牛腩,咖喱牛肉,紅燒牛蹄筋 MCF-240壓縮食品 MCF系列壓縮食品是一種高效能、全營養、易消化的新型壓縮食品,該產品體積小、重量輕、便於攜帶,食用時儘量咀嚼完全後再下咽,有熱水的條件下,還可以破碎後與2-3倍的水混合,製成一份營養豐富的高能粥、口感更好,食用後身體舒適,這是其它壓縮...
紅扒牛蹄筋 韓式糯米排骨 湘西大片臘肉 鮮椒羊肚絲 風味牛肚 小炒黑山羊肉 乾煸牛肉絲 五花肉燜乾豆角 小炒拆骨肉 木桶牛肉 梅菜扣肉 它似蜜 油豆角燉排骨 焦熘肉片 水煮飄香牛肉 羊排燜扁豆 錢江肉絲 藜蒿炒臘肉 秘制烤羊排 風味麻辣牛肉 板栗燒牛尾 三元駝掌 小炒臘豬嘴 乾香牛肉 芥藍燒牛柳 板栗蹄花 白椒炒...
紅燒牛蹄筋 酥炸金錢牛肉夾 芙蓉牛肉排 煎烹牛裡脊 連鍋羊肉 焦酥羊肉 焦鹽兔片 2 此禽此蛋均入菜——禽肉菜味濃,蛋菜風味足 東安子雞 湖南風雞 紅煨八寶雞 花菇煨雞 黃泥烤雞 左宗棠雞 桃仁雞卷 芙蓉雞片 朝珠八寶鴨 鹽水肥鴨 糖醋焦酥鴨 無骨板鴨 冬瓜鴨盅 香滷鴨掌 竹蓀鳳尾鴿蛋 香辣皮蛋 水晶...
《雙休日葷菜家宴》是1999年中國紡織出版社出版的圖書。作品目錄 目錄 概述 冷盤 叉燒肉(一)叉燒肉(二)白切肉 蒜泥白肉 五味白肉 薑汁拌白肉 多味肉 糟肉 醬味肉 拌裡脊絲 乾香肉片 陳皮肉片 糖醋小排骨 炸豬排 炸裡脊 什錦拼盤 玻璃肉 芥末肘子 綠豆肘子 三色肉皮凍 肉皮凍 五彩肉皮凍 凍蹄 水晶肉 芥...
紅燜肘子 紅燒蹄筋 芹菜炒豬心 洋蔥豬肝 百合燉豬肚 辣香肥腸 軟酥豬腰 苦瓜燒豬尾 酥炸肉卷 香煎牛肉扒 啤酒燴牛肉 酸辣牛百葉 蔥燒牛蹄筋 咖喱牛小排 扒羊肉條 紅油羊肚絲 羊肝炒菠菜 泡椒羊雜 虎皮兔肉 青豆炒兔肉丁 香蒜燜雞肉 草菇雞心 糟蒸鴨翅 麻辣鴨脖子 咖喱鴨掌 腐乳燉鵝 虎皮鴨蛋 糖醋鴿蛋 豆苗...
紅燜肘子/醬汁豬蹄/紅燜豬蹄 紅燒蹄筋/苦瓜燒豬尾 軟酥豬腰/洋蔥炒豬肝/辣香肥腸 百合燉豬肚/芹菜炒豬心/水煮豬雜 牛肉 堅果煲牛脯/蘿蔔燉牛肉/啤酒燴牛肉 洋蔥黑椒牛柳/咖喱牛小排/香煎牛肉扒 酥炸牛肉卷/蔥燒牛蹄筋/番茄牛尾 酸辣牛百葉/濃香牛雜/涼瓜牛肚 羊肉 胡蘿蔔燉羊肉/板栗燒羊肉/扒羊肉條 紅...
紅燒牛蹄筋 湯爆牛百葉 青筍炒百葉 南瓜炒百葉 生菜煮百葉 川椒炒百葉 蒜苔炒百葉 椒茸拌百葉 乾煸牛脯絲 涼瓜牛腩煲 酸菜燉牛腩 牛腩燉海帶 南瓜燒牛腩 枸杞燉牛腩 芋頭燒牛腩 棗栗燒牛腩 紅油拌肺片 怪味拌肺片 牛頭一鍋鮮 紅油牛頭肉 椒茸拌牛頭 酸菜黑百葉 水煮黑百葉 山椒牛脊髓 乾燒牛脊髓 脊髓打邊...
鹵牛蹄筋 鹵羊肉 鹵豬腸 針菇拌肚絲 鹵豬耳朵 鹵豬舌 滷牛百葉 噴香禽蛋 滷雞腿 滷鴨 滷雞爪 滷鵝翅 滷鴨翅 鹵香雞雜 滷蛋 滷雞脖 淋滷雞心 滷鴨腸 芹菜拌鴨腸 滷鴨胗 鹵鵪鶉蛋 醇香水產 香鹵兔腿 香鹵田螺 鹵魷魚 白滷蝦丸 五香鹵魚 清香素食 鹵海帶 滷汁茄子 滷豆乾 滷味花生米 涼拌鹵萊頭 菠菜...
紅燜肉塊 口蘑燜裡脊 焦熘裡脊條 鍋包肉 金銀蛋燒排骨 紅燒大排 紅燒肉 生炒排骨 扒肥腸 黃瓜炒豬肝 熘肝尖 醬爆肚仁 紅燒肚塊 紅燒豬尾 土豆燒豬尾 熘三樣 紅扒豬舌 豬肝炒芹菜 辣子八寶腰丁 家常煸牛肉 扒肘子 芹菜炒豬心 熘腰花 扒牛肉條 熘胸口 杭椒牛柳 家常烤牛肉 蘿蔔燒牛肉 炒牛肚絲 紅燒牛蹄筋 ...
紅燜牛肉73 紅燒蹄筋74 辣炒牛蹄筋74 蹄筋爆木耳74 三鮮牛蹄筋75 爆炒牛肚75 燜燒牛肚卷75 彩椒炒牛肚76 泡椒爆牛肚76 香辣牛百葉76 牛百葉爆雙脆77 香蔥炒牛百葉77 水煮牛百葉77 蔥白爆羊肉78 麻辣羊肉丁78 羊肉炒脆芹78 回鍋羊肉79 乾煸羊排79 飄香羊排79 紅燒羊排80 醃炸羊排80 爆炒羊肚80 羊肚炒手撕...
紅燜牛肉 酥炸牛肉丸 泡椒牛肉花 陳皮牛肉 大蔥牛肉絲 炸滷牛肉 松子牛肉 蚝油牛肉 麻辣牛肉 農家牛肉片 黃松牛肉干 黃花菜炒牛 南瓜牛柳 金針菇肥牛 青椒炒肉絲 清燉牛肉 花生煲牛肉 八角燒牛肉 青豆燒牛肉 滷水牛肉 指天椒炒牛肉 五香牛肉 金山牛肉 醬牛肉 椒圈牛肉絲 米糕炒牛肉 蒜片肥牛 酸湯肥牛 洋蔥炒...
紅燒牛蹄筋 湯爆牛百葉 青筍炒百葉 南瓜炒百葉 生菜煮百葉 川椒炒百葉 蒜苔炒百葉 椒茸拌百葉 乾煸牛脯絲 涼瓜牛腩煲 酸菜燉牛腩 牛腩燉海帶 南瓜燒牛腩 枸杞燉牛腩 芋頭燒牛腩 棗栗燒牛腩 紅油拌肺片 怪味拌肺片 牛頭一鍋鮮 紅油牛頭肉 椒茸拌牛頭 酸菜黑百葉 水煮黑百葉 山椒牛脊髓 乾燒牛脊髓 脊髓打邊...
三鮮拌牛腱 醬牛腱子 水晶牛肉 牛肉窩蛋 扒牛肉條 鹵蹄筋 紅燒牛蹄筋 蹄筋燒豆腐 冬瓜燉羊肉 板栗紅棗燒羊肉 爆羊肉片 醬爆裡脊丁 鹽爆裡脊 扒羊蹄 烤羊腿 燉羊肉條 乾炸羊肉片 清蒸羊肉 清爆羊肚 蜜汁烤羊腰 清炸腰片 第二章 水產類 第三章 禽蛋類 第四章 蔬果類 第五章 豆製品類 第六章 千果野味...
三鮮拌牛腱 五香醬驢肉 28 醬牛腱子 水晶牛肉 海帶燉牛肉 29 蔬菜粉蒸肉 30 彩椒牛肉丁 辣子牛肉丁 金針菇牛肉湯 31 花生牛腱湯 土豆燉牛尾 山楂牛尾湯 脆香百葉 32 紫菜瘦肉花生湯 南瓜肉丸湯 胡蘿蔔熘肉片 33 紅燒牛蹄筋 34 扒牛肉條 松茸扒牛排 煎串肉 35 家常烤牛肉 烤羊腿 36 清蒸羊肉 油潑羊肉 ...