胡蘿蔔火鍋面

胡蘿蔔火鍋面是把胡蘿蔔粉和精選小麥麵粉按照一定比例混合後做成的面。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等人體所需的營養成分。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔火鍋面
• 外文名：Carrot noodles
• 主要原料：小麥粉，胡蘿蔔粉，生活飲用水，食用鹽，食品添加劑，碳酸鈉
• 主要營養成分：維生素，鈣
• 適宜人群：老中幼
• 儲藏方法：置於陰涼乾燥通風處

營養成分

訪聖胡蘿蔔火鍋面的營養成分

每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A（胡蘿蔔素）1.35～17.25毫克，維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種胺基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在79.5乾焦～1339.8千焦之間。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵等人體所需的營養成分。

營養價值

訪聖胡蘿蔔中含有的營養價值非常豐富。胡蘿中含有非常多的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素食維持人體健康所不可以缺少的營養物質，經常吃胡蘿蔔可以起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效。

食品功效

治療貧血、感冒、便秘、高血壓，預防癌症，健胃，美容

眾所周知，胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。由於胡蘿蔔中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為“預防癌症的蔬菜”。