材料：全麥麵粉200克輔料：醋泡包菜適量 花椰菜半棵 胡蘿蔔半根 鴿蛋2個 牛肉丸子4個調料：油1茶匙 鹽少許 火鍋底料少許 基本介紹 中文名：酸辣剪刀面主要原料：全麥麵粉是否含防腐劑：否適宜人群：老少鹹宜 材料：全麥麵粉200克輔料：醋泡包菜適量 花椰菜半棵 胡蘿蔔半根 鴿蛋2個 牛肉丸子4個調料：油1茶匙 鹽少許 火鍋底料少許做法：1、準備好所有食材。2、麵粉和好揉勻，成光滑麵團。3、花椰菜掰小朵洗淨；胡蘿蔔洗淨、切片。4、肉丸對半切開；泡菜切絲；鴿蛋磕破於碗中。5、花椰菜入開水中焯一會，撈起，過涼水備用。6、鍋中油熱，下泡菜翻炒。7、倒入胡蘿蔔，加少許鹽炒勻，加適量冷水煮開。8、麵團用剪刀剪成小魚形。9、鍋中水開，倒入剪刀面。10、水開，加入牛肉丸子和鴿蛋。11、加入火鍋底料，煮開。12、 倒入花椰菜，煮開；調好味，即可盛起裝碗。
