基本介紹
- 中文名：肉絲燒金針菇
- 主要食材：金針菇，裡脊肉
- 分類：燒
用料,做法,
用料
材料 |
金針菇 |
裡脊肉 |
油 |
料酒 |
醬油 |
鹽 |
味素 |
蔥絲 |
薑絲 |
做法
1. 豬肉洗淨切絲；金針菇去根，洗淨，切段 |  |
2. 炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，下蔥絲、薑絲爆香 |  |
3. 放入肉絲煸炒至變色 |  |
4. 烹入料酒、醬油 |  |
5. 再放入金針菇翻炒片刻，加鹽、雞精調味，用濕澱粉勾薄芡，出鍋裝盤 |  |
肉絲燒金針菇
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