肉絲金針菇

肉絲金針菇是一道以金針菇、肉絲為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：肉絲金針菇
• 主要原料：金針菇，肉絲
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：一般人群

菜品簡介

難度：普通

時間：十分鐘

工藝：炒

食材：菌菇類

製作方法

主料：金針菇、肉絲、黃瓜絲。

輔料：料酒、醬油、糖、鹽。

步驟：

1、黃瓜切絲，金針菇洗淨去根；

2、肉絲上漿；

3、金針菇焯水；

4、鍋中放油，把肉絲滑散倒出；

5、鍋中留底油爆香蔥、姜；

6、倒入過油的肉絲煸炒；

7、加入醬油、糖、料酒繼續煸炒；

8、下入焯好水的金針菇翻炒均勻，加入鹽。放入黃瓜絲、雞精煸炒即可。