耗油金針菇

耗油金針菇是以金針菇、青椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：耗油金針菇
• 主要食材：金針菇，青椒

用料

材料

金針菇

青椒

香菜

耗油、味素、黑胡椒、糖

做法

1. 青椒、香菜切成與金針菇長短大致相同的絲；

2. 油七成熟時下金針菇、青椒、香菜翻炒；

3. 金針菇變軟後，加耗油、味素、黑胡椒，一點點糖，以及些許高湯翻炒；

4. 收汁後起鍋。