麻辣拌金針菇

麻辣拌金針菇是一道美味佳肴，主料是金針菇。

基本介紹

• 中文名：麻辣拌金針菇
• 主要原料：金針菇
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素，蛋白質

製作方法

原料

主料： 金針菇 2根 香菜 適量

輔料： 蒜茸 適量 乾紅椒 適量 花椒 適量

調料： 食鹽 1茶勺 生抽 1湯勺 蚝油 /3湯勺 辣椒粉 適量 白糖 1茶勺 醋 /2湯勺 香油 適量

詳細步驟

1、金針菇黃瓜與香菜。

2、金針菇洗淨後用熱水焯一下。

3、放入容器中。

4、所有調料放入碗中，拌勻。

5、淋入盛金針菇的碗中，翻抖均勻。

6、在碗中間加入適量蒜茸。

7、鍋中熱油，放入花椒和剪成段的乾紅椒中小火煸出香味，把乾紅椒和花椒先撈入碗中，然後把油加熱至冒煙，趁熱澆在蒜茸上。

8、攪拌均勻以後，放入切好的香菜。

9、拌勻即可食用。