蚝油扒草菇

蚝油扒草菇是一道由草菇、鮮金針菇等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蚝油扒草菇
• 主要食材：草菇150克，鮮金針菇100克，紅椒絲3克
• 輔料：蚝油、白糖、色拉油各適量
• 調料：鹽、味素

做法

1.將草菇洗淨，切成兩半，鮮金針菇擇洗切段，同入沸水鍋燙一下。

2.鍋置火上，放入油、草菇、金針菇扒熟，用鹽、味素、蚝油、白糖調味，裝盤，用紅椒絲點綴即成。

製作要訣

蚝油要保證質量。