金針菇扒芥蘭

金針菇扒芥蘭是一道主要食材為金針菇，介蘭的菜品。

基本介紹

• 中文名：金針菇扒芥蘭
• 主要食材：金針菇，介蘭
• 調料：糖，料酒，油，鹽，蚝油
• 工藝：炒

材料

金針菇，芥蘭，蒜，糖，料酒，油，鹽，蚝油

做法

1.金針菇去掉根部洗乾淨，芥蘭去葉子留梗，把外面的皮削掉，切斜片

2.鍋里放油，下蒜炒香，放芥蘭進去翻炒，加糖，加鹽，加點料酒，炒熟出鍋裝盤

3.鍋里再放油，油熱後放金針菇放鹽翻炒，出鍋前放蚝油炒勻

4.把金針菇放在芥蘭上面即可