老海蜇拌黃瓜，以海蜇、黃瓜為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：老海蜇拌黃瓜
- 分類：冷盤
- 主要食材：海蜇，黃瓜
用料,做法,
用料
材料 |
海蜇 |
黃瓜 |
鮮貝露 |
香油 |
醋 |
蒜 |
紅椒乾 |
白糖 |
做法
1. 海蜇提前泡好，因為醃製時間久了好鹹的 |  |
2. 泡好的海蜇切絲，黃瓜也切成絲 |  |
3. 把蒜切碎，紅椒乾切絲 |  |
4. 加入醋香油鮮貝露白糖這幾樣按自已想吃的口味一起調製好，澆在海蜇絲和黃瓜絲上攪拌好即可了 |  |
老海蜇拌黃瓜
相關詞條
- 黃瓜拌海蟄
黃瓜拌海蟄是以黃瓜、海蟄為主料的菜品。原料 袋裝海蟄絲、黃瓜、蒜適量、鹽、生抽、雞精、白糖、醋、香油適量。普通做法 1、海蟄絲用清水長時間浸泡，至軟。2、黃瓜切絲，蒜切蓉。3、將調料與上述食材攪拌均勻，即可食用。無糖型做法 主料 海蟄200克，黃瓜100克。佐料 醬油、醋各5克，精鹽、香油各3克，蒜末2...
- 黃瓜拌海蜇頭
黃瓜拌海蜇頭是一道以海蜇頭、黃瓜、香油等為主要食材製作的菜品。簡介 海蜇頭搭配黃瓜，爽脆、酸甜，非常適合夏天食用 用餐人數：1-2人 材料 主料 150g海蜇頭 100g黃瓜 配料 適量香油 適量鹽 適量糖 少許醬油 適量醋 適量蒜 適量姜 適量辣椒 做法 1 準備材料，海蜇頭泡水洗淨，黃瓜洗淨 2 黃瓜切丁，海蜇頭切...
- 黃瓜拌蜇
黃瓜拌蜇是一道以黃瓜、海蜇皮為主料，鹽、醬油、醋等為調料製作的菜品。主料 黃瓜 250克 海蜇皮 100克 輔料 香菜 15克 調料 香油 10克 鹽 2克 醬油 5克 醋 5克 各適量 類別 私家菜 單身食譜 清熱解毒調理 高血壓調理 高脂血症調理 口味 鮮香脆嫩，味美可口 。食物做法 1. 將黃瓜洗乾淨，切成細絲；2...
- 海蜇黃瓜
黃瓜一根 輔料 香菜適量 蒜適量 調料 鹽適量 醋適量 糖 適量 麻醬 適量 詳細步驟 1、海蜇絲300克 2、用開水抄過後泡在涼水裡備用 3、黃瓜一根 4、用刀切成粗絲 5、將海蜇絲撈出放在黃瓜絲上面，將蒜切成碎末放在海蜇絲上面 6、香菜切成碎末，放在海蜇絲上面，將麻醬放入適量的鹽，用水拌好，倒在香菜上面，...
- 老海蜇拌黃瓜
老海蜇拌黃瓜 老海蜇拌黃瓜，以海蜇、黃瓜為主料的菜品。用料 做法
- 蟄頭拌黃瓜
1.海蜇頭用清水浸泡，直至鹽味很淡，撈出片成薄片備用。2.黃瓜去皮，切小滾刀塊，紅椒片菱形片。3.把黃瓜塊和紅椒片盛到乾淨的小盆里，撒少許精鹽入味。4.大蒜切成末後加半湯匙白糖。5.一湯匙生抽。6.倒入少許香油調成料汁。7.鍋里坐水，等水起小泡時候放入片好的海蜇頭片。8.快速焯水後撈出，倒入盛有...
- 海蜇絲拌黃瓜
海蜇絲拌黃瓜是一道以海蜇絲，白醋，黃瓜製成的美食，製作時間是10-30分鐘。菜品原料 做法步驟 1. 將海蜇絲用清水沖洗兩遍，然後用清水浸泡15分鐘。（海蜇我買的是袋裝的，用起來比較方便）。2. 黃瓜洗淨切細絲，蒜拍破切成蒜末。3. 將海蜇絲，黃瓜絲，蒜末放到盆中加入【輔料】中的所有調味料拌勻。小貼士 ...
- 海蜇拌黃瓜
海蜇拌黃瓜，是一道家常涼拌菜，製作原料主要有水發海蜇，嫩黃瓜，生薑。做法 將海蜇放入清水中浸泡，洗去鹽分和礬，切成細絲後，再入清水中浸泡去淨鹽和礬。鍋內水燒開，待水溫達到八成熱時，下入海蜇絲燙過。生差、黃瓜洗淨後切成細絲。將黃瓜絲、燙過的海蜇絲、薑絲調拌均勻，加鹽、味素、香油、醋調拌均勻...
- 涼拌海蜇黃瓜絲
《涼拌海蜇黃瓜絲》是一道中國民間傳統家庭美食，由海蜇黃瓜絲烹飪而成。材料 1、將海蜇放入涼水中浸泡3-4個小時，期間換水3-4次；2、將海蜇清洗至無鹹味，用70C-80C燙一下，放入清水中浸涼備用；3、海蜇、黃瓜切絲，姜、蒜、香菜切末；4、生抽、糖、鹽、雞精、料酒、醋、花椒油或香油調成調味汁；5、食用前...
- 涼拌海蜇(菜餚)
涼拌海蜇是一道夏日冷盤。海蜇涼拌後，質脆而韌，清涼爽口，是常用的佐酒佳肴。所有調味料放入小碗中拌勻製成調味汁備用。海蜇洗淨切絲，用熱水快速焯一下，撈出過冰水備用。胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲，香菜洗淨切末。把所有食材放入碗中，淋上調味汁，拌勻即可。菜品介紹 涼拌海蜇的家常做法 【材料】海蜇皮300克、黃瓜...
- 黃瓜拌海蜇
黃瓜拌海蜇是一道以黃瓜和海蜇為主要食材製作的美食，口感清爽，成菜色澤黃亮，咀嚼脆嫩，製作方便快捷。菜餚簡介 製作難度：簡單 所需時間：十分鐘 菜品口味：麻辣 主要工藝：拌 主要食材：水產類 食材明細 黃瓜 一根 即食海蜇 一袋 自家做的剁椒 適量 做法 1.將黃瓜洗淨、去皮後切成條，把即食海蜇撕開，裡面有一...
- 涼拌黃瓜海蜇絲
涼拌黃瓜海蜇絲 涼拌黃瓜海蜇絲是一道由黃瓜、海蜇絲、紅辣椒、香菜等主要食材製成的食品。做法
- 拌海蜇
拌海蜇是一道美以海蜇、黃瓜為原料，精鹽、味素、醬油、醋、香油等為調料製作的菜品。製作原料 主料:配料:黃瓜、海米、香菜 調料:精鹽、味素、醬油、醋、香油等 製作方法 將海蜇洗淨，去掉泥沙切成絲，用開水燙一下撈出，速用涼水淘一下，撈出。把黃瓜洗淨，切成絲；香菜洗淨，切成1.8厘米長段。把黃瓜絲放入盤...
- 撈汁海蜇
麻油）製作步驟 1.買來的海蜇放清水裡浸泡半天，中途記得多換幾次水。2.拿一點嘗嘗要是不鹹了，瀝乾水分備用。3.把上面提到的調料加入蒜末後都調好備用。4.蒜瓣1片切末，黃瓜洗淨後用刀切絲。5.盤子洗淨把切好的黃瓜絲擺好。6.再均勻地擺上海蜇，澆上調好的料汁即可。7.簡單的涼拌菜就做好了。
- 涼拌海蜇黃瓜片
涼拌海蜇黃瓜片 以海蜇、黃瓜為主料的菜品 用料 做法
- 蜇絲拌黃瓜
蜇絲拌黃瓜一道菜品，屬於家常菜。主料是黃瓜、蜇皮，配料是香菜、生薑等，調料為鹽、醬油、醋等，通過涼拌的做法而成。所需食材 嫩黃瓜500克，蜇皮100克，香菜、生薑、鹽、醬油、醋、味素、香油各適量。製作方法 1、將嫩黃瓜洗淨消毒後，切為梗絲。2、海蜇皮溫水泡發，去沙洗淨，切絲後入溫開水中略氽，即...
- 老醋涼拌海蜇
老醋涼拌海蜇是一道海蜇、黃瓜為主料，以薑末、老醋、蒜泥、鹽、味素為配料製作的菜品。做法 1.取海蜇皮，放入清水浸泡，然後洗乾淨，焯水後切成細絲，黃瓜切細絲~2.將二者放入盤中，加入適量的老陳醋、薑末、蒜泥、少量味道（拌海鮮類的冷盤用味素的味道最好），如果需要的話，還可以再補一點鹽，攪拌均勻之後即可...
- 涼拌蜇皮
涼拌蜇皮是一道以海蜇皮、黃瓜為主料，以蔥白、香菜、精鹽、醬油、香油等為輔料的菜品。主料：海蜇皮150克，嫩黃瓜2條。輔料：蔥白1根，香菜2小顆，精鹽1湯匙，醬油、香油各2湯匙，白糖、味素各少許。製法：1、將蔥洗淨，切成3厘米長的細絲；香菜擇除老葉，去根，洗淨，切成3厘米長的段。2、將嫩黃瓜洗淨後...
- 涼拌海蜇木耳黃瓜絲
涼拌海蜇木耳黃瓜絲 涼拌海蜇木耳黃瓜絲，以海蜇、黃瓜為主料的菜品。用料 做法
- 薏仁黃瓜拌海蜇
薏仁黃瓜拌海蜇是以薏仁、黃瓜、海蜇為主料製作的菜品 原材料 海蜇300克、黃瓜200克、薏仁50克、紅椒1個。調味料 鹽5克、味素3克、香麻油20克、生薑10克。做法 1、將海蜇洗淨，切成絲，黃瓜洗淨切絲，薏仁洗淨用開水泡發，紅椒、生薑均切絲。2、鍋中加水燒沸，下入海蜇稍焯後撈出，薏仁入鍋中加水煮熟，撈出...
- 涼拌海蜇皮(藥膳)
涼拌海蜇皮是以海蜇皮為主料製作的一道爽嫩可口的藥膳。輔料為雞胸脯肉、火腿、青椒。主要原料 主料：海蜇皮(300克)黃瓜(200克)輔料：雞胸脯肉(25克) 火腿(25克) 青椒(15克)調料：大蒜(10克) 白砂糖(10克) 香油(15克) 醋(15克) 醬油(20克) 味素(2克) 鹽(15克)製作方法 1. 將海蜇皮表面紅膜剝去...
- 小黃瓜拌海蜇
小黃瓜拌海蜇是以小黃瓜、海蜇皮為主要材料製作而成的一道菜品。【原 料 】 小黃瓜 3 支，海蜇皮 200 克，薑絲、米醋，醬油，味素，芝麻油各適量。【製作方法】 小黃瓜洗淨，略剝一下表面小刺，去子切成粗絲。海蜇皮切成絲，漂淨鹹味和沙子，撈出擠乾水分，放適量薑絲，米醋、醬油、味素、芝麻油和黃瓜絲，...
- 海蜇頭拌青瓜絲
海蜇頭拌青瓜絲是一道美食，主要製作材料有青瓜250克、海蜇頭300克等。食材明細 韓泡白菜 100克 芝麻油 適量 鹽 適量 薑蓉 6克 蒜蓉 8克 蔥花 6克 白芝麻 3克 雞精 適量 做法 主材料：海蜇頭、青瓜絲。調料：韓泡菜、芝麻油適量、鹽適量、薑蓉6克、蒜蓉8克、蔥花6克、白芝麻3克、生抽適量、陳醋適量、...
- 拌蜇米
主料：海蜇頭250克。輔料：海米25克 黃瓜25克 香菜5克。調料：醬油20克 醋10克 味素1克 香油2克 大蒜（白皮）1克。做法 1、把海蜇頭洗淨切成絲，泡好；2、大蒜去皮洗淨搗泥，待用；3、把黃瓜洗淨切成絲，裝盤；4、把海蜇放在黃瓜上面，再放海米，澆上醬油、醋、味素、香油等拌上蒜泥，撒上香菜即成。
- 冷拌蜇皮
海蜇蜇捕得後用石灰，明礬浸制，再榨去其體中水分，洗淨，鹽漬。切碎用。冷拌蜇皮，冷盤。食品簡介 工藝：涼拌 菜品口感：菜色鮮艷，清爽清淡，鮮脆爽口。主料：海蜇皮(300克) 黃瓜(200克)輔料：火腿(10克) 雞肉(25克) 紅辣椒(10克) 辣椒（青、尖）(10克)調料：大蒜(10克) 白砂糖(5克) 醬油(5克) ...
- 老醋蔬菜拌海蟄
老醋蔬菜拌海蟄是一道以海蜇、萵筍、黃瓜、蘿蔔絲等為主要食材製作的菜品。材料 海蜇，萵筍，黃瓜，蘿蔔絲，醋，鹽，糖，麻油，蒜碎1小匙，剁辣椒1大匙，白芝麻 做法 1.將海蜇用清水泡上兩小時，洗搓去那層褐色的膜。2.然後切成絲和萵筍呀、黃瓜呀、蘿蔔絲呀等等涼拌著吃。3.在海蟄和萵筍絲（開水焯過）里...
- 醋椒海蟄
一道涼拌菜，使用的主要食材有海蜇和黃瓜，配以醋椒汁、芝麻油為調料，主要是酸甜口。食材明細：海蜇、黃瓜、醋椒汁、芝麻油 事前準備：醋椒汁自己調的，白糖500克，陳醋1瓶，野山椒20個切碎，蒸魚豉油4/1瓶，芥末半隻，放在一起攪拌到糖化了。製作步驟：海蜇用清水泡去鹽味，瀝去水。黃瓜切片擺好 把海蜇...
