老年人飲食調養

《老年人飲食調養》是2002年6月上海浦江教育出版社有限公司出版的圖書，作者是顧一煌、寧小然。

基本介紹

• 書名：老年人飲食調養
• 作者：顧一煌、寧小然
• ISBN：9787810106443
• 出版社：上海浦江教育出版社有限公司
• 出版時間：2002年6月
• 裝幀：平裝

內容簡介

本書收集了大量的資料，從實際出發，將日常生活中與我們密切相關的食物，尤其是對最為常用的谷豆類、蔬果類、禽肉類等，進行了分析歸納，並根據不同季節、不同體質及老年人常見病症等提出了相應的飲食養生法。

圖書目錄

人到老年話飲食

一、老年人的消化功能

二、老年人的飲食要求

三、老年人的飲食原則

四、老年人的飲食宜忌

四時飲食養生

一、春季飲食宜甘溫

二、夏季飲食宜清淡

三、秋季飲食應滋陰

四、冬季飲食當祛寒

不同體質的飲食養生

一、氣虛體質的飲食養生

二、血虛體質的飲食養生

三、陰虛體質的飲食養生

四、陽虛體質的飲食養生

谷豆類飲食養生

一、不可小看的大米

二、不可小食的麥面

三、雜谷營養更全面

四、平肝降壓食黃豆

五、補虛消腫用紅豆

蔬果類飲食養生

一、多食生菜出奇蹟

二、增加食慾的香菜

三、健脾和胃捲心菜

四、開胃消食有辣椒

五、消食導滯有山楂

肉類、蛋類飲食養生

一、豬肉養生功最高

二、強健筋骨贊牛肉

三、溫中益氣食雞肉

四、羊肉除寒有奇功

五、冬令進補狗肉好

飲品飲食養生

一、清茶一杯好飲料

二、科學喝牛奶效果好

三、適量飲酒利健康

四、熱粥安度嚴冬寒

老年人常見病的飲食養生

一、動脈粥樣硬化

二、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病

三、高血壓病

四、慢性支氣管炎

五、便秘

等等