新版的《中國老年人膳食指南》對老年人和高齡老人的膳食搭配做了核心推薦，食物品種要豐富，合理搭配，努力做到餐餐有蔬菜。動物性食物換著吃。
2022年11月21日，中國營養學會發布了新版的《中國老年人膳食指南》。
基本介紹
- 中文名：中國老年人膳食指南(2022)
- 發布單位：中國營養學會
注意事項
特別注意多選深色葉菜（如油菜、青菜、菠菜、紫甘藍等）。儘可能選擇不同種類的水果。每種吃得量少些，但種類多一些；不套用蔬菜替代水果。動物性食物換著吃。儘可能換著吃畜肉（如豬肉、羊肉、牛肉等）、禽肉（如雞、鴨等）、魚蝦類以及蛋類食物。
要攝入足夠量的動物性食物和大豆類食品。動物性食物攝入總量應爭取達到平均每日120g—150g，其中魚40—50g，畜禽肉40—50g，蛋類40—50g。推薦每日飲用300—400ml牛奶或蛋白質含量相當的奶製品。保證攝入充足的大豆類製品，達到平均每天吃相當於15g大豆的推薦水平。一般情況下，老年人每日蛋白質攝入量在每公斤體重1.0—1.2克，日常進行抗阻訓練的老年人每日蛋白質攝入量每日每公斤體重≥1.2—1.5g。
對於高齡老年人，常指80歲及以上的老年人。膳食指南建議多吃魚、畜禽肉、蛋類、奶製品及大豆類等營養價值和生物利用率高的食物，同時配以適量的蔬菜和水果。保證每日攝入足量的魚禽肉蛋類食物，畜禽肉40—50g、水產品40—50g、蛋類40—50g。建議每天飲用300—500ml液態奶，也可以選用優酪乳、奶粉或其他奶製品。根據具體情況，採取多種措施鼓勵進食，減少不必要的食物限制。
