老人飲食

老人飲食適用於是哮喘、慢性反覆發作咳嗽、鼻炎、慢性消化系統疾病、腎病、風濕病等慢性病患者。

基本介紹

  • 中文名:老人飲食
  • 外文名:Old man diet
  • 養生:冬令進補
  • 常見藥:阿膠、龜版膠、鱉甲膠
  • 人群:50歲以上
冬令進補,進補方式,膏方適合人群,第一類,第二類,

冬令進補

冬令進補是中國傳統醫學保健養生的重要內容之一。按照中醫“人與天地相應”說,自然界的春生、夏長、秋收、冬藏的規律,在人身上也有相應的表現。自然界動、植物在冬天“蟄藏”的形式千姿百態,那么,人在冬天藏什麼呢?答案是藏精。中醫認為冬天應給予足夠的補充,儘量減少消耗,使五臟六腑在代謝消長過程中積累的精微物質轉變為腎精貯藏起來。腎精充足則元氣充沛,為來年打好紮實的體質、體力基礎。中醫理論形象地說“冬藏於精,春不病溫”,也就是說,冬藏精,春天就不易患熱性傳染病,不容易感冒,有些慢性病就不容易發病。

進補方式

中醫冬令養生強調給予填補腎精為主的藥物,而其中常選用阿膠、龜版膠、鱉甲膠、鹿角膠、鹿胎膠等滋補、滋膩的藥物配伍成的“膏方”,成為冬令進補的重要方法和重要劑型,如十全大補膏、龜鹿二仙膏參鹿補膏。也有人不適宜使用這一類過膩的“葷膠”,則以白蜜收膏,如瓊玉膏等。這些膏滋藥曾經是冬至以後、春節前夕孝敬長輩的著名補品。古代只有官宦富貴人家在冬季請醫生根據主人體質、病情定製膏方。
隨著社會的進步,人們對於健康投入的不斷增加,根據個人不同情況由醫生擬定膏方已成為百姓冬令進補的一種選擇,這種個體化的進補方案有人戲稱為貴族醫藥平民化。

膏方適合人群

膏方能起到預防、治療、鞏固療效等多重作用。那么,冬令膏方最適合哪些人群呢?

第一類

是哮喘、慢性反覆發作咳嗽、鼻炎、慢性消化系統疾病、腎病、風濕病等慢性病患者。
因為他們大部分存在免疫功能紊亂,調整其體質狀態有利於疾病的臨床治癒。調配這類膏方時,既要針對疾病的治療,又要考慮發病機制給予臟腑功能調理,從而達到治本的目的。曾有一個男病人,1999年12月初來診,患哮喘近20年,反覆發作,以冬春明顯,入秋(10月份)也常發作,發作前鼻癢、目癢、噴嚏連連,流涕鼻塞、反覆感冒,誘發咳嗽,有痰色白,背脊怕冷,容易疲乏,氣短、氣促,苔薄白,脈細,此素體虛寒,痰飲內伏,宜補肺填精,化痰祛淤。依照該原則擬方,選蒲公英、魚腥草、蜈蚣、全蠍、蒼耳、辛夷、桂枝、麻黃、細辛、黨參、黃芪、杜仲、枸杞、巴戟、菟絲子、首烏、黃精、丹參等。將以上藥物煎水取汁,濃縮至2000ml~2500ml,加入阿膠、龜版膠、胎盤粉、參蛤散、飴糖、冰糖收膏。每日兩次,每次1匙,開水沖服,凡感冒發熱時停用。2000年複診,哮喘明顯減輕,全年僅發作一次,服少量解痙藥即可緩解。2001年再診,咳喘全年未發作,也無感冒,將膏方改補肺腎為主,在冬至後服用。這兩年來,其身體狀況大為改觀,哮喘不再光臨。

第二類

為精氣不足者。
中醫認為“人過四十,精氣自半”,50歲以後衰老徵象漸漸顯露,面焦、發白、皮皺、齒槁、筋軟骨弱、肉削脂滿、腰膝酸軟、經絕精少……如果從這個年齡開始運用膏方調理以延緩衰老,不啻是一個容易被人接受的保健養生方案。
膏方進補只是冬令養生中的一個方法。古人強調養生保健應“食飲有節,起居有常,不妄作勞”“恬淡虛無,真氣從之,精神內守”;冬天更應“去寒就溫,無泄皮膚”,這些做法都遵循了人體與自然界的客觀規律,有助於達到養生的目的。

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