絲瓜蒸蝦皮是一道以絲瓜、蝦皮為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名:絲瓜蒸蝦皮
- 分類:蒸
- 主要食材:絲瓜,蝦皮
用料
材料 | 用量 |
絲瓜 | 一根 |
蝦皮 | 若干 |
做法
1. 蝦皮先用黃酒浸泡一會兒去除腥味,絲瓜去皮後切小段,將蝦皮碼在絲瓜表面,上籠蒸就ok啦! |
絲瓜蒸蝦皮是一道以絲瓜、蝦皮為主料製作的菜品。
材料 | 用量 |
絲瓜 | 一根 |
蝦皮 | 若干 |
1. 蝦皮先用黃酒浸泡一會兒去除腥味,絲瓜去皮後切小段,將蝦皮碼在絲瓜表面,上籠蒸就ok啦! |
絲瓜蒸蝦皮是一道以絲瓜、蝦皮為主料製作的菜品。用料材料用量絲瓜一根蝦皮若干做法1. 蝦皮先用黃酒浸泡一會兒去除腥味,絲瓜去皮後切小段,將蝦皮碼在絲瓜表面,上籠蒸就ok啦!1...
1、蝦皮用溫水泡發。絲瓜去皮洗淨,切條備用。2、鍋入油燒至四成熱,倒入絲瓜條劃熟,撈出控油。3、將絲瓜條入盆內,調入鹽、白醬油、白醋、味粉、香油拌勻。4、將蝦皮、蒜泥人油鍋中稍爆,倒入絲瓜盤中拌勻即可。絲瓜營養成分 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1.維生素C,還有皂甙、植物...
1、選比較嫩的絲瓜,去皮,可以少留幾條綠皮,使外表呈現白綠相間的樣子。這樣做出菜餚後絲瓜比較挺實。1、選比較嫩的絲瓜,去皮,可以少留幾條綠皮,使外表呈現白綠相間的樣子。這樣做出菜餚後絲瓜比較挺實。2、將去皮後的絲瓜洗淨,改刀切成滾刀塊。3、起鍋熱油,放入蔥花、蝦皮炒香。5、放入絲瓜塊用中火煸...
蒜蓉蝦皮蒸絲瓜 蒜蓉蝦皮蒸絲瓜,以絲瓜、蝦皮為主料的菜品。用料 做法
1、絲瓜去皮洗淨、切成片;2、將炒鍋加熱,倒入植物油,熱後加入絲瓜煸炒片刻,加鹽加水煮開;3、加入蝦皮,文火煮兩分鐘左右,加入香油,盛入碗內即成。營養提示 蝦皮蛋白質含量豐富,達47.6%,含鈣量為88%,是營養價值較高的優質食物。蝦皮配以絲瓜煮湯,不僅湯鮮味美,清涼消暑,還能補充寶寶夏季流失的大量...
蝦皮燉絲瓜是一道菜品,以絲瓜、蝦皮、蔥等為主要原料製成。菜餚簡介 菜品口味:清淡主要工藝:燉 主要食材:蔬菜類 所需時間:十分鐘 製作難度:普通 食材明細 主輔料:絲瓜、蝦皮、蔥 調味料:油、鹽、味素 製作步驟 1.準備好食材,絲瓜去皮、洗淨、切條。起鍋熱油,爆香蔥花。2.放入絲瓜條,翻炒均勻後,加...
蝦皮絲瓜湯是一款風味美食,主料有蝦皮、絲瓜等。製作材料 絲瓜1根,蝦皮10克,香油、精鹽、植物油適量。製作方法 1、絲瓜去皮洗淨、切成片;2、將炒鍋加熱,倒入植物油,熱後加入絲瓜煸炒片刻,加鹽加水煮開;3、加入蝦皮,文火煮兩分鐘左右,加入香油,盛入碗內即成。營養提示 蝦皮蛋白質含量豐富,達47.6%,含...
絲瓜蒸蝦球是用絲瓜、蝦做成的食品。用料 絲瓜1根 蝦8隻 調料 蒜2瓣 生抽1/2湯匙 做法 1.鮮蝦剝去蝦殼,去掉蝦線洗淨,從蝦背處平著切開至蝦腹,把蝦身切透一個洞,再將蝦尾從洞中穿過去,做成蝦球 2.絲瓜削去外皮,切成約3至4厘米的小段 3.用小刀將瓜瓤挖出一部分,做成絲瓜盅,把做好的蝦球放入...
絲瓜燴蝦皮是一道以絲瓜、蝦皮為主料,以大蒜、鹽、糖、食用油為輔料製作而成的美食。材料 絲瓜、蝦皮、大蒜、鹽、糖、食用油。做法 1、絲瓜洗淨,刨皮,切段;大蒜切末;2、鍋中放油燒熱,下蒜末爆香;3、下絲瓜爆炒,加入蝦皮續炒1分鐘;4、加少量水燒開,蓋上鍋蓋中火燜煮1分鐘;5、加入少量鹽,糖,...
製法:①將絲瓜洗淨,切絲;大米、蝦皮分別去雜,洗淨,備用。②鍋內加水適量,放入大米、薑絲、蔥末、精鹽煮粥,八成熟時加入絲瓜絲、蝦皮,再煮至粥熟,調入味素、胡椒粉、香油即成。每日1次,連服5-7天。功效:絲瓜性涼,味甘,有清熱利腸、涼血解毒、通經活絡、行血止血等功效。蝦皮性溫,味甘、鹹,有...
蝦皮絲瓜粥是一道美食,主料為蝦皮30克,絲瓜150克,大米100克。蝦皮絲瓜粥 用料:蝦皮30克,絲瓜150克,大米100克,薑絲2 克,蔥末6克,蒜片5克,精鹽1克,味素2克,料酒10毫 升。製法:①將大米淘洗乾淨;蝦皮去雜,洗淨;絲瓜洗 淨,切絲,備用。②鍋內加水適量,放入大米煮粥,八成熟時加入蝦皮、絲瓜...
絲瓜百合蝦皮,是中國漢族傳統名菜之一。製作原料主要有絲瓜、新鮮百合、蝦皮等。材料 絲瓜,新鮮百合,蝦皮,姜,蒜,湯寶,澱粉,鹽 做法 1、絲瓜切滾到之後,放油鍋炸約50秒:縮短它在鍋中的加熱和烹調時間,防止絲瓜氧化變黑!撈起瀝油備用 2、鍋中少許油加熱,放姜蒜末爆香。3、加新鮮的百合拌炒。4、把...
蝦皮燴絲瓜 做法 1、絲瓜洗淨,刨皮,切段;大蒜切末;2、鍋中放油燒熱,下蒜末爆香;3、下絲瓜爆炒,加入蝦皮續炒1分鐘;4、加少量水燒開,蓋上鍋蓋中火燜煮1分鐘;5、加入少量鹽,糖,起鍋裝盤即可。
絲瓜蝦皮蛋湯是以嫩絲瓜、蝦皮為主料,香油、鹽、味素為調料的湯品。製作過程 1.絲瓜洗淨切滾刀片;蝦皮揀除雜質漂洗一遍;雞蛋磕碗內打散。2.鐵鍋上火加油燒熱,放入絲瓜炒片刻。3.加水兩碗,下蝦皮燒沸,淋入蛋液,見雞蛋成絮狀浮起湯麵時調入鹽和味素即成。功效與作用 蝦含蛋白質較高,還含有豐富的抗衰老的...
絲瓜炒蝦皮 絲瓜炒蝦皮是以絲瓜、蝦皮為主料的菜品。用料 做法
蝦皮炒絲瓜 蝦皮炒絲瓜是以絲瓜、蝦皮為主料的菜品。用料 做法
百合絲瓜蝦皮是一道美食,主要製作材料有絲瓜,新鮮百合,蝦皮等。材料 絲瓜,新鮮百合,蝦皮,姜,蒜,湯寶,澱粉,鹽 做法 1、絲瓜切滾到之後,放油鍋炸約50秒:縮短它在鍋中的加熱和烹調時間,防止絲瓜氧化變黑!撈起瀝油備用 2、鍋中少許油加熱,放姜蒜末爆香。3、加新鮮的百合拌炒。4、把絲瓜放入拌炒...
絲瓜塞肉是一道以絲瓜、肉糜等為主料,黃酒、草菇老抽等為配料製作而成的菜品。材料 主料 絲瓜、肉糜、蝦米(蝦皮)、雞蛋 配料 黃酒、草菇老抽、蚝油、雞精、鹽、糖、蔥 做法 1、絲瓜洗淨刨皮、切段(約3.5公分),用鐵制小勺挖去中間的瓜心部分,待用。2、肉糜加黃酒、鹽、雞精、雞蛋一個、絲瓜細末(用...
絲瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效,還有抗過敏、美容之效。蝦皮絲瓜湯麵簡單營養又美味。製作材料 主料 麵條(150克)雞蛋(2個)絲瓜(半段)調料 香蔥(適量)胡蘿蔔絲(...
絲瓜蝦皮蛋花湯是一道菜品。製作食材 主料 絲瓜1根、雞蛋1個 輔料 油適量、鹽適量、小蔥適量、蝦皮適量 製作步驟 1.絲瓜一根,去皮洗乾淨 2.雞蛋打散了,備用 3.蝦皮適量 4.鍋燒熱,適量油,翻炒蝦仁 5.把切好的絲瓜下鍋翻炒 6.加水,煮開 7.加入打散的雞蛋,調成蛋花 8.加入鹽和味素等調味料,就可以...
蝦皮薑絲絲瓜湯 蝦皮薑絲絲瓜湯是一道美食,由蝦皮、絲瓜等原料製作而成。菜譜信息 做法 1. 蝦皮洗淨泡水瀝乾;姜削皮洗淨切絲;絲瓜削皮洗淨,去籽切段泡水備用。2. 鍋中放入1大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香蝦皮,再加入5杯水和薑絲,水滾後續放入絲瓜,撈起浮沫,再加入調味料至煮熟即可。
絲瓜蝦皮豬肝湯是一道美食。原料 絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,蔥花、薑絲各適量,食油少許 製作 1、將絲瓜去外棱,洗淨,剝兩半,切成段;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡 2、起油鍋,入薑絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸後投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。菜品特色 味道鮮美,嬰幼兒...
蝦皮絲瓜豬肝湯 蝦皮絲瓜豬肝湯是一道以絲瓜、蝦皮、豬肝為主要食材製作的菜品。做法 1、將絲瓜去外棱,洗淨,剝兩半,切成段;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡 2、起油鍋,入薑絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸後投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。特點 味道鮮美,嬰幼兒愛吃 ...
肉餡蒸絲瓜是以絲瓜、蝦皮等為主料的菜品。做法 1.將絲瓜颳去外皮,冼淨,切成5cm長的段;青紅椒切小粒,香蔥切小段。2.將蝦皮加入到豬肉餡中,調入鹽拌勻備用。另取一小碗,倒入生抽、蚝油、白砂糖調成汁備用。3.將冬粉放入水中煮熟,撈出瀝去水分,放入盤中鋪平。4.用小勺在切好的絲瓜的一端掏出一個2—...
2、絲瓜用小刀挖掉一部分瓤,做成絲瓜盅;3、來回斜刀切出頂部的小花邊(不講究好看的話這步可省);4、捲起蝦肉,塞在挖好的絲瓜盅里;5、做好的成品擺在盤裡準備上鍋蒸;6、剁椒里加入搗好的蒜泥;7、適量的蒸魚豉油;8、加入小半勺糖,最後倒入一點食用油拌勻;9、鍋內水沸騰後,將絲瓜蝦盅和調味料...
百合蝦皮絲瓜是一道由絲瓜、新鮮百合、蝦皮、姜、蒜等食材製成的食品。材料 主料:絲瓜、新鮮百合、蝦皮、姜、蒜 輔料:湯寶、澱粉、鹽 製作 1、絲瓜切滾到之後 絲瓜放油鍋炸約50秒:縮短它在鍋中的加熱和烹調時間,防止絲瓜氧化變黑!撈起瀝油備用 2、鍋中少許油加熱,放姜蒜末爆香。3、加新鮮的百合拌炒...
適量蝦皮 適量番茄 適量胡蘿蔔 做法 1 將絲瓜削去皮,洗淨後切塊;蝦米用清水泡軟後洗去雜質,取出控乾水分;切好蔥花、薑絲、蒜片備用。2 炒鍋置火上,放花生油燒熱,爆香蔥姜蒜。3 放入蝦皮。4 加少許胡蘿蔔片。5 入絲瓜翻炒。6 加生抽。7 加調味汁。8 加高湯煮3分鐘。9 加鹽。10 加香油。11 出...
蝦皮絲瓜蒸玉子 蝦皮絲瓜蒸玉子,以絲瓜、日本豆腐為原料製作的食物。做法 小貼士 1.蝦皮本身含鹽 無需再添其他調味料
絲瓜炒蝦仁,是以絲瓜、中型蝦、薑片、蔥段、蛋白為主料製作的菜品。做法 做法一 一、 蝦去殼去蝦線,用少許小蘇打抓勻後,放置四十分鐘;取出用流水不斷沖洗至蝦仁發白;放入鹽、料酒、雞精和適量蛋白,拌勻後用油封面,放入冰櫃醃二小時。二、絲瓜去皮切滾刀塊。三、 鍋內熱油,下薑片,蔥段熗鍋,下蝦仁迅速...