做法1、絲瓜洗淨，刨皮，切段；大蒜切末；2、鍋中放油燒熱，下蒜末爆香；3、下絲瓜爆炒，加入蝦皮續炒1分鐘；4、加少量水燒開，蓋上鍋蓋中火燜煮1分鐘；5、加入少量鹽，糖，起鍋裝盤即可。 基本介紹 中文名：蝦皮燴絲瓜主料：絲瓜、蝦皮配料：大蒜調料：鹽、糖、食用油
