絲瓜蝦皮豬肝湯

基本介紹

• 中文名：絲瓜蝦皮豬肝湯
• 主料：絲瓜
• 配料：蝦皮
• 調料：蔥花、薑絲

原料

絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、薑絲各適量，食油少許

製作

1、將絲瓜去外棱，洗淨，剝兩半，切成段；豬肝洗淨切片；蝦皮用水浸泡

2、起油鍋，入薑絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸後投入絲瓜，再煮燉3~5分鐘即成。

特點

味道鮮美，嬰幼兒愛吃