素雞絲是一道美味,主要原料是豆皮 。
基本介紹
- 中文名:素雞絲
- 主要原料:豆皮
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:蛋白質
- 主要食用功效:補血
- 適宜人群:全部人
素雞絲是一道美味,主要原料是豆皮 。
韭黃素雞絲是以素雞、韭黃及各種調料,製成的一道味道鮮美的素齋菜。菜鮮肉香,美味適口。韭黃配素雞,黃白相間,全素而有葷味。而且素雞含有豐富的蛋白質,營養價值高,脂肪含量低,特別適合老年人及更年期婦女食用。食材 主料:韭黃...
炒素雞絲是一道菜品,主料是平菇、香菜、胡蘿蔔,配料是香菜等,調料為食用鹽、花椒汁、料酒等,該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒製作而成。 中文名 炒素雞絲 口味 鹹鮮 主要食材 平菇,香菜 口感 清淡而嫩 目錄 1 材料 2 製作工...
髮菜素雞絲是一道菜名,用髮菜、青椒等做成的。特色 髮菜可以消滯解膩,含有豐富的纖維質,能消除影響消化、妨礙時運的腐敗渣滓和物質,更可將之帶至直腸而排出體外,所以胃腹感覺積滯時,以髮菜做菜或做湯,必見療效。且髮菜含有豐富...
豆角炒素雞絲是以白蠶豆或綠蠶、素雞等食材製成的一道美食。所需食材 白蠶豆或綠蠶豆100克、1塊素雞、一個洋蔥切成薄片、一茶匙碎胡蘿蔔丁 製作方法 (1)蠶豆去皮、素雞切絲待用。(2)將蠶豆放入沸水中著熟為止,將蠶豆撈出,...
廣東雙椒炒素雞絲是一道由青紅椒、麵筋等食材製成的美食。用料 麵筋 撕成絲狀 、青紅椒 袋裝筍絲、酸菜 蔥、 芹菜 做法 1.青、紅椒過油 2.酸菜炒香 3.乾煸素雞絲至帶焦香 4.加入蔥、芹菜、鹽、雞精、胡椒粉、五香粉 5.加入...
8. 將鍋置火上,舀入雞清湯200毫升燒沸,投入香菇絲、冬筍絲、火腿絲、雞絲、青菜葉絲,加入精鹽燒沸,盛湯碗內加味素;9. 另取鍋置火上,舀入雞清湯500毫升,沸後投入豆腐絲,待豆腐絲浮上湯麵,即用漏勺撈起盛入湯碗內上桌。...
豆腐絲起源於河北省高碑店市,曾是上貢皇家的食品。也叫雲絲,豆腐絲、豆腐皮是半脫水製品,屬於豆腐的派生食品。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種胺基酸,而且其比例也接近人體需要,...
高碑店豆腐絲是一道美味可口的名菜,屬於冀菜系。高碑店是一個地名,位於河北省。此菜由製作豆腐進展來的。菜品介紹 高碑店豆腐絲又名豆腐筋,高碑店位於保定至北京間的京廣鐵路線上。當火車來往高碑店時,就會有站台售貨車或當地農民,在...
窯頭豆腐絲以潔白、嫩滑、柔韌、可口傳世。尤其切成細絲而不斷,摔在地下而不爛成稀泥狀而傳為佳話。菜品特點 豆腐絲也叫雲絲,豆腐絲、豆腐皮是半脫水製品,是一種漢族傳統豆製品,屬於豆腐的派生食品。豆腐絲曾是上貢皇家的食品。...
香菜段等為主要食材製作的美食。乾豆腐絲拌黃瓜原料:乾豆腐絲250克,黃瓜絲250克,香菜段15克,油炸辣椒絲、香油、醬油、精鹽、味素各適量。乾豆腐絲拌黃瓜的做法:把乾豆腐絲、黃瓜絲和各種調料拌到一起,調好口味,即可裝盤。
雞汁豆腐絲是一道菜品,豆腐絲、胡蘿蔔、蘆筍、培根等。菜譜信息 做法步驟 1. 準備好所有食材~蘆筍去老皮洗淨.胡蘿蔔清洗乾淨備用~2. 將胡蘿蔔切絲.蘆筍切斜刀~培根切絲~3. 用沸水分別將蘆筍段.胡蘿蔔絲.豆腐絲飛一下水撈出待用~...
雞湯乾豆腐絲 雞湯乾豆腐絲是以乾豆腐,雞湯為主料的菜品。用料 做法
拌乾豆腐絲是一道色香味俱全的名菜。此菜鮮香爽口、味道濃厚 。將乾豆腐、胡蘿蔔、尖椒切成3毫米的細絲。把切好的乾豆腐、胡蘿蔔、尖椒絲放入鋼盆中。將開水倒入盆中,邊倒邊攪動,直至水沒過原材料即可將原材料撈出並擠淨水份,...
素銀魚炒豆腐絲 素銀魚炒豆腐絲是以豆腐絲為主要原料製作的菜品。用料 做法
家常拌豆腐絲 家常拌豆腐絲,以尖椒、黃瓜為主料的菜品。用料 做法
香油10克 製作工藝 1. 將雞肉煮熟並切成絲;2. 蒜切成末;3. 乾豆腐(油皮)切成絲,用沸水氽好,用涼水投涼裝盤;4. 把雞肉絲、青豆放在豆腐絲上面,加入薑絲;5. 把高湯、精鹽、味素、蒜末、香油調成汁,澆入盤內即成。
油炸豆腐絲 油炸豆腐絲,以豆腐皮為主料的食品。用料 做法
素拌乾豆腐絲 素拌乾豆腐絲,以乾豆腐、香蔥等為主料的菜品。用料 做法
養生豆腐絲 養生豆腐絲,是一道菜品。用料 做法
麻辣豆腐絲是湖南省傳統的特色名菜,屬於湘菜系。豆腐絲整理成長短適中的段兒,起一鍋不加油,將麻椒和辣椒炒出香味,放在保鮮袋裡用擀麵杖壓成末;炒鍋里不放油,放下豆腐絲,之後加醬油一至兩勺,轉至小火,用筷子輕輕翻動直到均勻...
徽式豆腐絲是一道菜品,主料是嫩豆腐、熟火腿絲等。材料 嫩豆腐600克、熟火腿絲15克、油菜心6根、鮮蝦仁100克、高級清湯500克、鹽及 蔥姜各適量。製作 1.將母雞、鴿子、蹄膀 煮燙洗淨,加蔥姜,放入盆內加入清水1500克,蒸6~8...
1、乾豆腐皮焯水後切絲;2、青紅椒,胡蘿蔔切細絲,蒜切片;3、鍋中燒水,放少許食用油,先焯胡蘿蔔;4、過2分鐘,把青紅椒倒入,過20秒就可以撈出;5、趁熱加鹽;6、加適量味素;7、把豆腐皮絲和青紅椒,蒜片等材料一起拌勻...
中國傳統美食之一,製作簡單,味道鮮美營養價值極高 主料 200g豆腐絲 150g韭菜 配料 適量油 適量鹽 適量味素 適量姜 營養分析 韭菜的營養價值很高,每100克可食用部分含蛋白質2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,...
豌豆尖豆腐絲 豌豆尖豆腐絲,是一道菜品。用料 做法
豆腐絲 150克 青椒 3個 蔥姜 適量 鹽 適量 剁椒 20克 醬油 15毫升 糖 1克 香油 適量 做法 1.準備好所有的食材,2 2.炒鍋倒油爆香蔥姜。3 3.加入剁椒炒出香味。4 4.再倒入豆腐絲翻炒。5 5.加入醬油。6 6.加入鹽和糖...
清炒乾豆腐絲是一道美食,製作原料主要有乾豆腐。食材 主料 乾豆腐500g 配料 油適量 鹽適量 辣椒適量 蔥花適量 姜適量 豆油適量 味素適量 耗時 準備時間10-20分鐘 製作時間10-20分鐘 清炒乾豆腐絲做法 將蔥切段 辣椒和姜切好備用 ...
文絲豆腐湯是一款以豆腐、水發冬菇、熟冬筍等食材製作而成的美食。所需食材 豆腐400克,水發冬菇50克,熟冬筍50克,熟火腿50克,熟雞脯肉50克,黃瓜50克,香油、精鹽、味素、胡椒粉、雞清湯、蔥各適量。製作方法 (1)水發冬菇、熟...