雞湯乾豆腐絲

雞湯乾豆腐絲是以乾豆腐，雞湯為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞湯乾豆腐絲
• 分類：湯羹
• 主要食材：乾豆腐，雞湯

用料

材料	用量
乾豆腐	-
雞湯	-
午餐肉	-
香菜	或蔥
鹽	適量

做法

1. 乾豆腐（百頁，俺們東北叫乾豆腐）切絲，午餐肉少許也切絲（沒有或者怕不健康的話，就省略吧，這東西啊，還真是挺香地），都丟到鍋里，倒些雞湯下去（將要沒過豆腐的樣子），視所用雞湯的鹹淡決定要不要加鹽

2. 蓋上鍋蓋，中火煮開後轉小火煮至湯乾即可，中間翻動一兩回，讓味道更均勻。出鍋前撒點兒香菜碎或者蔥末