紅豆沙豆陷

基本介紹

• 中文名：紅豆沙豆陷
• 主要食材：紅豆，清水
• 分類：快手菜，甜點，甜品，零食，湯羹

用料

材料	用量
紅豆	一份
清水	兩份
冰糖	按喜好

做法

1. 紅豆浸泡一晚上。

2. 紅豆還有水以1：2的比例放入砂鍋。大火燒開。轉小火。

3. 直到豆子特別軟爛為止。當然水也要基本都幹了。水收乾的程度特別重要！不要弄得太好了。期間要多翻動。

4. 加入冰糖。撒在表面即可。蓋鍋蓋。等到全部融化。再攪拌均勻。（水不要收到太乾，不然涼了之後會很乾）

5. 最後放在料理機里打碎即可。也可以用勺子雜碎。