紅燒肉燴土豆

紅燒肉燴土豆，以帶皮五花肉、土豆為主原料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：紅燒肉燴土豆
• 主要食材：帶皮五花肉，土豆
• 輔料：蔥姜大料
• 主要工藝：燴

做法

1.鍋上做水，把肉焯一下，然後撈出，洗淨，切成一厘米見方的小塊兒。
2.將土豆削皮，切成大塊兒，蔥姜切段兒。
3.炒鍋放油，蔥姜大料熗鍋，爆香，將切好的肉倒入鍋中，同時下入料酒，醬油，老抽，加入水，沒過肉即可，蓋好鍋蓋，燉製肉軟爛。
4.將切好的土豆放入燉好的肉鍋中，放入鹽調味。
5.出鍋盛盤即可。