紅棗黨參公雞湯

紅棗黨參公雞湯是一道以紅棗、黨參等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：紅棗黨參公雞湯
• 主要食材：公雞
• 輔料：姜，油菜膽，紅棗，黨參
• 調料：鹽，雞粉

材料

公雞500克，姜三片，油菜膽3根，紅棗20克，黨參半根，鹽，雞粉少許

做法

1.公雞剁成核桃塊，開水下鍋焯去血沫，沖淨備用。

2.湯煲中先放好雞塊、黨參、紅棗和薑片，放冷水燒開去淨浮沫，文火燉1.5小時到2小時，視肉的軟爛度而定。

3.湯好後放入調料和油菜心即可出鍋。