紅棗絲瓜煲牛骨

紅棗絲瓜煲牛骨是一道菜，製作原料主要有絲瓜、牛骨、乾棗等。

基本介紹

• 中文名：紅棗絲瓜煲牛骨
• 主料：絲瓜1500克
• 輔料：棗(乾)50克
• 調料：姜，鹽味素，植物油

材料

主料判捉:絲瓜1500克

輔料紙付檔:棗(乾)50克

調料:姜25克 鹽10克潤欠踏 味素3克 植物油50克

做法

1. 將節瓜去皮,原個切段

2. 紅棗洗淨去核

3. 牛骨1500克敲斷

4. 中火燒熱炒戲匙整鍋,下舉陵慨油將節爪略煸炒,盛起待用

5. 取大瓦煲一個,放入開腿危榆端水5000毫升、牛骨、紅棗、姜,先用旺火燒沸後改蘭嚷寒詢慢火煲約2 小時,加入節瓜再煲2 小時便成,放精鹽、味素調味.