《吃對了，把腎虛補回來》是2017年10月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是甘智榮。
基本介紹
- 中文名：吃對了，把腎虛補回來
- 作者：甘智榮
- ISBN：9787557830397
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2017年10月
- 開本：16開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
一想到腎虛，很多人總是不可抑制地想到那些補腎壯陽的營養品，昂貴又不常見的滋補藥材，做出來味道又不好，一不小心補錯了，不是上火就是流鼻血。其實家常便飯也能補腎，本書列舉了62種家庭常見食材、18種中草藥，合理搭配，詳細講解製作方法，同時根據不同的人群制定了補腎的方法，200多道食療方，主食、湯粥、菜餚，不僅補腎，五臟六腑都受益；每一個做法都簡單易學，每一道佳肴都色香俱全，既豐富了家人的餐桌，還能讓身體更加健康。還貼心地配備了二維碼觀看視頻，一看就懂、一學就會，通過飲食調理把腎虛補回來。
圖書目錄
Part 1腎虛找緣由，健康不發愁腎為先天之本
了解腎虛根源
各類腎虛的飲食調養
Part 2食材選得巧，養腎沒煩惱大米
小麥大米粥
百合葛根大米粥
糯米
營養糯米飯
糯米紅薯甜粥
黑米
黑米紅豆粥
桑葚黑豆黑米粥
椰汁黑米粥
小米
小米芝麻糊
玉米小米豆漿
芡實
山楂芡實陳皮粥
芡實燉老鴨
薏米
竹蓀薏米排骨湯
桑葚黑豆黑米粥
香菇薏米粥
黃豆
肉絲黃豆湯
小米黃豆粥
黑豆
胡蘿蔔黑豆豆漿
黑豆玉米窩頭
紅豆
薏米蓮子紅豆粥
蓮子百合紅豆米糊
脫脂奶紅豆湯
豇豆
紅糖大麥豇豆粥
柏子仁核桃炒豇豆
茄汁豇豆燜雞丁
豆腐皮
洋蔥炒豆腐皮
涼拌滷豆腐皮
豆腐
玉米拌豆腐
鮮魷蒸豆腐
茼蒿
杏仁拌茼蒿
枸杞豬肝茼蒿粥
蒸茼蒿
雪裡蕻
雪裡蕻炒鴨胗
雪裡蕻燉豆腐
韭菜
韭菜炒豬血
韭菜蛋炒飯
韭菜豆渣餅
西藍花
西藍花炒雞片
西藍花胡蘿蔔粥
茄汁西藍花
萵筍
紅油萵筍絲
雜醬萵筍絲
蘆筍
蘆筍西紅柿鮮奶汁
蘆筍煨冬瓜
苦瓜
苦瓜蕎麥飯
苦瓜玉米蛋盅
黃瓜
黃瓜炒牛肉
金針菇拌黃瓜
西葫蘆
西葫蘆炒雞蛋
果仁涼拌西葫蘆
秋葵
秋葵炒肉片
蓮藕炒秋葵
板栗
板栗粥
板栗煨白菜
黑木耳
彩椒木耳炒百合
木耳黃花菜炒肉絲
木耳炒雞片
山藥
紅豆山藥羹
家常紫薯山藥豆漿
銀耳
冬瓜銀耳蓮子湯
黃豆木瓜銀耳排骨湯
綠豆銀耳羹
香菇
香菇白菜瘦肉湯
香菇大米粥
茶樹菇
茶樹菇草魚湯
茶樹菇炒雞絲
茶樹菇煲牛骨
葡萄
葡萄豆漿
葡萄蘋果汁
荔枝
荔枝西紅柿炒絲瓜
荔枝雞球
石榴
石榴銀耳蓮子羹
石榴汁
蓮子
瘦肉蓮子湯
山藥蓮子米漿
蓮子葡萄乾粥
核桃
花生核桃糊
黑芝麻核桃粥
黑米核桃漿
花生
雞肉花生湯飯
花生牛奶豆漿
松子
松仁絲瓜
蓮子松仁玉米
白果
紅棗白果綠豆湯
白果蒸雞蛋
黑芝麻
芝麻核桃麵皮
芝麻蜂蜜豆漿 …………
Part 3藥材選得妙，補腎效果好淫羊藿
淫羊藿燒鰻魚
淫羊藿玫瑰花茶
淫羊藿粥
鹿茸
鹿茸燉雞
鹿茸蒸蛋
肉桂
肉桂五香鯽魚
生薑肉桂燉豬肚
巴戟天
巴戟天猴頭菇瘦肉湯
巴戟天燉雞
肉蓯蓉
肉蓯蓉蒸鱸魚
肉蓯蓉茶
杜仲
杜仲桂枝粥
杜仲豬腰
杜仲鵪鶉湯
補骨脂
淮山補骨脂粥
棒骨補骨脂萵筍湯
玄參
蜂房玄參湯
玄參增液飲
女貞子
女貞子山楂茶
菟絲子女貞子瘦肉湯
枸杞
蠶豆枸杞粥
枸杞海參湯
枸杞羊肝湯
桑葚
桑葚烏雞湯
桑葚蓮子銀耳湯
黃精
黃精瘦肉湯
黃精糙米粥
海參養血湯 …………
Part 4不同人群，補虛有訣竅男性腎虛
肚條燒韭菜花
酸甜檸檬紅薯
澆汁山藥盒
蓮藕燉雞
清燉豬腰湯
秋葵炒蛋
木耳拌豆角
白蘿蔔海帶湯
芝麻萵筍
西瓜翠衣炒蝦米
女性腎虛
桑葚牛骨湯
黑豆蓮藕雞湯
滑子菇烏雞湯
冰糖芝麻糊
木瓜鯉魚湯
紅豆鴨湯
桂圓酸棗芡實湯
鴨血鯽魚湯
老人腎虛
豆蔻補骨脂豬腰湯
青紅蘿蔔豬骨湯
黑豆糯米豆漿
黑米南瓜豆漿
牛肉海帶碎米糊
麥冬黑棗土雞湯
搗茄子
首烏枸杞燉鵪鶉
石斛
玉竹石斛粥
石斛冬瓜老鴨湯
山茱萸
山茱萸絞股藍茶
山茱萸粥
金櫻子
金櫻子大米粥
金櫻子黃芪牛肉湯
……
作者簡介
甘智榮，國家考評員，中國烹飪大師。從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、川、魯、湘等諸多菜系美食的烹調，擅長冷菜製作、食品雕刻、麵點工藝，對新派菜品的研發獨具天賦。
