糖拌蓮菜是以蓮藕為主料製作的菜品。
糖拌蓮菜是以蓮藕為主料製作的菜品。簡介類別：私家菜 夏季養生食譜 貧血食譜 健脾開胃食譜1工藝：拌口味：甜味食用：早餐、中餐、晚餐、零食口感：甜脆爽口。材料主料：蓮藕500克調料：白砂糖200克做法1.藕去皮洗淨；2.切...
涼拌藕條是以藕、香蔥為主料，以鹽、白糖等為配料製作的一道菜品。食材明細 藕 香蔥 香菜 蒜碎 鹽 白糖 白醋 胡椒粉 雞精 香油 做法 1、蓮藕兩節去皮洗淨。2、切條焯熟。放點白醋在水裡。3、撈出用純淨水過涼。4、香菜香蔥切末，和蒜碎一起燙一下。5、蓮藕和香蔥香菜末，蒜碎，白糖，白醋，鹽，雞精，...
主料：鮮藕一根。輔料：鹽，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，雞精。做法步驟 1、鮮藕去皮洗淨 2、將洗淨的鮮藕切薄片 3、放入開水煮大概一分鐘 4、撈出藕片放入冰水中浸泡（這步很重要，影響口感）5、放調料拌勻 做法：蓮藕去皮切薄片，入開水中焯至斷生，撈出瀝乾，放晾。撒入薑絲，加白糖、白醋、鹽少許...
蓮菜一節、生薑末、乾辣椒、花椒粒各適量。鹽半勺、白醋兩勺、半勺白糖、食用油適量。特 色 一味小配料的加入，令酸辣脆香的老陝熗蓮菜別有一番風味。操 作 1、陝西九眼蓮一節。2、橫切後直徑達八九厘米，質地細密，食之無渣，清脆可口。3、將蓮菜削皮洗淨，切成薄片。用開水稍氽，再用冷開水淘一下，...
熗拌蓮菜是一款美食，吃起來“脆嫩無渣，藕斷絲不連”是蓮菜的一大特點。熗的技法非常簡單，是成菜後的最後一道工序，用燒熱的油潑之，伴隨著“呲啦！”一聲，裊裊的香味就撲鼻而來了，再加上紅椒、青椒和蔥花的點綴，提升了這道菜的色澤。原料 蓮菜（就是蓮藕）1節（約250克） 紅椒半個 小青椒2個 大蔥1...
涼拌蓮菜 涼拌蓮菜，以蓮菜、姜為主料的菜品。用料 做法
姜米拌脆藕是一道菜品，主料是生薑、嫩脆藕等，配料是香菜莖米等，調料為香油、鹽、白糖等，通過涼拌的方法而成。原材料 調料：香油3克，鹽5克，白糖3克，白醋少許。做法 1、將生薑去皮切成米，嫩脆藕去皮切成片，用清水沖洗乾淨，香菜莖洗淨切成米。2、用深碗一個，加入藕片、姜米、鹽、白糖、白醋拌勻，靜...
藕含有多種營養及天冬鹼、蛋白胺基酸、葫蘆巴鹼、乾酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮藕含20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。鮮藕既可單獨做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香腸、蝦茸藕餃、炸脆藕絲、油炸藕蟹、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等等，都是佐酒下飯，膾炙人口的家常菜餚。藕...
拌蓮藕是一道以鮮蓮藕為主要原料製作的菜品。菜系及功效 腸結核食譜 疲勞綜合徵食譜 製作材料 鮮蓮藕300克，香菜30克，薑絲10克，蒜10克，麻油15克，辣椒油2克，花椒粉l克，醋3克，醬油5克，精鹽2克，味素1克。製作方法 鮮蓮藕去皮切片，香菜、生薑切細，蒜頭去皮剁蓉。鍋上火，人清水，水開後倒入切好的...
1、蓮藕去皮漂洗瀝乾，擦成細茸，保持藕茸原汁，點少許白醋使其不變色，加濕澱粉10克。2、生豬油去皮及筋膜，切成粒，青紅綠、核桃仁切末，加白糖100克和糖玫瑰合拌成水晶餡，捏成20個丸子。將蓮藕茸分成20份，包入水晶餡，製成小圓餅。3、炒鍋置中火上，放入熟豬油，燒至六成熱，將鍋端離火眼，將蓮藕餅...
姜米拌蓮菜是一道美食，原料是蓮藕、醋等。材料 主料:蓮藕400克 調料:醋10克 鹽4克 香油10克 姜1克 做法 1. 中段蓮藕洗淨,用刀裁去骨節,刮淨外皮,切成銅錢厚的圓片,用涼水淘一下,放入開水鍋內略焯,見其發白光色時撈出姜洗淨切成米粒狀備用.2. 將蓮藕放入盤內,加入精鹽、姜米、醋、香油,拌勻即成.營養...
椒油拌脆藕 椒油拌脆藕，以蓮藕、甜豆為主料的菜品。用料 做法
蓮菜拌雙耳，是以藕、黑木耳、銀耳為主料，用特定方法製作的菜餚。用料 藕1節 黑木耳1把 銀耳1小塊 輔料 小米椒2個 青蒜少許 調料 食鹽1/4勺 醬油1勺 姜1片 米醋2勺 白糖1/2勺 做法 1.蓮菜削皮洗淨，切成薄片，水開後下蓮菜，氽1分鐘，再用冷開水淘一下，可以保持脆嫩的口感 2.黑木耳和銀耳先冷水泡...
1. 蓮藕去皮漂洗瀝乾，擦成細茸，保持藕茸原汁；2. 再點少許白醋使其不變色，加濕澱粉；3. 生豬板油去皮及筋膜，切成粒；4. 紅綠絲切末；5. 核桃去殼取仁切末；6. 將紅綠絲末、核桃仁末加白糖和糖玫瑰5克合拌成水晶餡；7. 將拌好的水晶餡捏成20 個丸子；8. 將蓮藕茸分成20 份，包入水晶餡，製成...
1 藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。2 藕片藕還具有藥用價值，生食能清熱潤肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年...
藕的繁殖方式有很多，包括種子繁殖、整藕繁殖、子藕繁殖、藕頭繁殖、藕節繁殖 等。藕的營養價值和藥用價值相當高，《名醫別錄》中認為生藕性寒，能生津涼血；熟藕性溫，能補脾益血，減少脂類的吸收 。藕色白、質脆、味甜，具有較高的食用價值，早藕脆嫩作水果或涼拌菜生食，中、晚熟藕作蔬菜熟食，可炒、燉、...
糖拌蓮菜 原料:蓮菜 白糖 作用:夏季養生調理 貧血調理 健脾開胃 做法:藕去皮洗淨,切成薄片;放鍋中煮10分鐘,撈出拌入白糖,用碗扣10分鐘即可.也可以做成辣油藕片,方法是在開水鍋中焯一下,瀝乾水然後加入辣椒油,香油,鹽,味素,白糖,拌勻即可.絲瓜蛋湯 原料:雞蛋 絲瓜 作用:清熱解毒 防暑 月經不調 通乳 做法:絲瓜...
泡蓮藕是一道家常菜，具有健脾開胃調理、便秘調理、夏季養生調理、清熱去火調理等功效。基本資料 名稱：泡蓮藕 工藝：拌口味：酸甜味 主料：蓮藕(350克)調料：大蔥(5克)白砂糖(10克)花生油(15克)白醋(10克) 姜(5克)辣椒(紅、尖、乾)(5克)味素(2克)鹽(3克)製作工藝 1. 將鮮藕洗淨，削去外皮，切成小圓...
4、新一號蓮藕 主藕 5～6節，長120厘米 。藕型肥大，皮白肉脆，商品性好。 8月中下旬成熟後，一般畝產2500kg左右。煨湯粉，涼拌、炒食味甜。相關研究 進行微型種藕研究的目的、意義 近幾年來，隨著農業種植結構的調整，很多水稻田改種蓮藕等經濟效益較好的水生蔬菜，而蓮藕老產區，為了增強蓮藕種植優勢，也在...
蓮菜是蓮藕肥大的地下根狀莖,洪洞蓮藕為當地古老品種-白蓮,果實基本為紡錘形,並伴有不規則稜角,大小均勻,皮白如玉。2013年4月15日,原中華人民共和國農業部正式批准對“洪洞蓮藕”實施農產品地理標誌登記保護。 玉堂春 玉堂春是山西玉堂春酒廠股份有限公司出產的白酒。作為清香型白酒的代表,曾與山西的另一名酒“汾酒”...
十三花宴席的襯碗、襯盤也十分講究，襯碗一般有蛋卷如意湯、甜酒酥餃、香菇青菜豆腐湯，襯盤則有蕎麥涼粉、紅薯圓子、炒洋芋粉、涼拌蓮菜等。十三花宴席吃飯也頗具特色，當最後一盤冷盤上桌時，預示著宴席將結束，開始吃主食，這時要撤下桌上四葷、四素、四乾果，重新端上四個冷盤，四個蒸碗肉和一個湯，主食...
海米拌油菜 芥未拌菠菜 薑汁菠菜 麻醬拌菠菜 拌合菜 四寶菠菜 五彩菠菜 蚝油生菜 麻醬拌生菜 三絲生菜 麻辣捲心菜 蝦米拌捲心菜 酸辣菜 珊瑚捲心菜 花籃白菜 拌芹菜 糖拌芹菜 海米芹菜 涼拌三色 香辣芹丁花仁 芹菜拌紅腸 熗芹菜黃豆 蝦子熗芹菜 三絲芹菜 椒油熗芹菜 三絲蓮片 五彩藕丁 芝麻拌藕片 熗蓮菜 酸辣...
涼拌兔絲 什錦烤麩 陳皮雞肉 五彩菠菜 鹵豬肝 蒜拌茄子 鹽水花生 鹵香茹 醬豬腰 芹菜拌桃仁 紅油綠豆芽油燜冬筍 三皮絲 薑汁豆角 香菜拌蘿蔔絲白斬子雞 酸辣白菜 酥鯽魚 菠菜松金鉤瓜條 如意皮蛋 瓊脂拌雞絲 熗蓮菜五柳鳳尾筍 糖沾花生 海米芹菜 水蘑絲 大椒拌苦瓜 氽熗銀芽 氽熗豆苗 ...
2.姜米拌蓮菜 3.碧綠魚肚 4.柿椒炒嫩玉米 5.蛋皮炒菠菜 6.雞翅燒猴頭菇 7.白瓜松子肉丁 8.糖醋魚卷 9.甘蔗牛肉丸 10.芙蓉雞絲 11.清蒸冬瓜熟雞 12.椰味肥雞 13.炒鮮奶 14.白燒蹄筋 15牛奶馬鈴薯燜 豬肉 16鴛鴦鵪鶉蛋 17.碧玉金鉤 18.海米燒冬瓜 19.翡翠莧菜 20.蝦皮炒韭菜 21.香椿芽燜蛋 22....
姜米拌蓮菜 甜脆銀耳盅 醃花菜 雪裡蕻燉豆腐 海米醋熘白菜 鮮蘑萵筍尖 脆炸櫻桃蘿蔔 芹菜拌腐竹 柿椒炒嫩玉米 豆腐乾拌豆角 炸豆腐燉蘿蔔海帶 蛋皮炒菠菜 炒鮮奶 葷菜 砂鍋獅子頭 香炸桂花肉 拌合萊 肉絲海帶 醋椒魚 奶湯鯽魚 肉絲拌豆腐皮 熗肉絲蒜苗 青蒜炒豬肝 韭菜炒蝦絲 海米油菜 炒螃蟹 排骨冬瓜湯 主...
清炒藕片是一道家常菜，主要原料簡單易得，做法簡單易學，是家常菜的上乘之選。做成後顏色清亮且口味適中，有利於咳喘病症的緩解。做法 做法一 製作材料 主料：蓮藕300克 調料：鹽3克,味素1克,植物油25克 製作步驟 1、將嫩藕洗淨切成薄片;2、鍋內入油燒熱，放入藕片顛翻幾下;3、放入適量食鹽、味素立即出鍋。
