涼拌蓮菜，以蓮菜、姜為主料的菜品。 基本介紹 中文名：涼拌蓮菜分類：涼拌主要食材：蓮菜，姜 用料,做法, 用料材料蓮菜姜鹽糖味素白醋做法1. 蓮菜切薄片，姜切末2. 取盆，放入薑末、鹽、糖、白醋、味素；水燒開，倒入蓮菜，焯2分鐘撈出放入盆中拌勻即可
