簡版上湯娃娃菜

基本介紹

• 中文名：簡版上湯娃娃菜
• 主要食材：火腿粒，變蛋粒
• 分類：湯羹

用料

材料

火腿粒

變蛋粒

蒜仔

娃娃菜

紅辣椒

蔥沫

香油

高湯

做法

1. 鍋中加少許油，油熱放入蒜塊，煎黃。

2. 放入火腿粒，翻炒至香味飄出，加入高湯熬煮到湯汁翻滾。

3. 加入娃娃菜，變蛋粒。攪拌。等到娃娃菜漸軟，撈出娃娃菜，裝盤。

4. 將紅椒丁放入鍋內，加胡椒，加少許水澱粉大火煮開，加香油，關火，倒入盤中。