簡易版紅燒豬蹄

基本介紹

• 中文名：簡易版紅燒豬蹄
• 主要食材：豬蹄、李錦記秘制紅燒汁、老抽、鮑魚汁、雞精、大蒜、老薑、豆瓣、乾辣椒、花椒、八角
• 分類：紅燒

用料

材料

豬蹄、李錦記秘制紅燒汁、老抽、鮑魚汁、雞精、大蒜、老薑、豆瓣、乾辣椒、花椒、八角

做法

1. 豬蹄切塊
2. 鍋中下油，待油溫七層熱時將大蒜、老薑、豆瓣翻炒出香，然後將豬蹄倒入鍋中翻炒
3. 翻炒一會之後加入適量清水沒過豬蹄，加入八角、花椒、乾辣椒、李錦記秘制紅燒汁、少許老抽、雞精調味
4. 將鍋中的豬蹄倒入電壓力鍋中扣上氣閥，選擇對應按鍵
5. 完成後將豬蹄倒回炒鍋，加入少許鮑魚汁、繼續小火燜煮一小時即可