簡易紅燒豬腳

基本介紹

• 中文名：簡易紅燒豬腳
• 主要食材：豬蹄，老抽
• 分類：紅燒

用料

材料

豬蹄

老抽

鹽

少許水

蒜頭

八角

雞精

香菇

做法

1. 浸泡香菇，泡開後切半，小個香菇可不切。備用
2. 將豬腳過水焯一下，再用冷水洗淨。
3. 在步驟二中的豬腳中加入鹽，雞精各少許，攪拌均勻後將步驟一的香菇拌入。
4. 加入老抽，蒜頭粒兒，一個八角，再次攪拌均勻
5. 加入少許水後入高壓鍋大火煮，待冒氣後轉中小火繼續煮10分鐘左右後關火即可。